Koření pro hovězí maso
Recepty
-
10 minuty
-
10 minuty
-
420 G kusů
Máte chuť připravit si pomalu pečené hovězí nebo si ugrilovat pěkný hovězí steak v Big Green Egg? Připravte si svoji vlastní směs koření: použijte tento recept na směs koření pro hovězí maso a přizpůsobte si jej podle sebe, abyste získali vlastní skvělý recept. Pokud máte rádi chuť papriky, přidejte ještě trochu mleté uzené papriky. Pokud je fenykl váš favorit, přidejte pár semínek fenyklu, vše podle vaší chuti!
INGREDIENCE
SMĚS
- 5 g bobulí jalovce
- 12 g kuliček černého pepře
- 15 g hořčičných semínek
- 6 g semínek fenyklu
- 5 g mletého kmínu
- 15 g mleté uzené papriky (sladké)
- 15 g madras kari
- 10 g granulovaného česneku
- 5 g mletého muškátového oříšku
- 5 g mletého zázvoru
- 12 hřebíčků
- 200 g jemné soli
- 125 g tmavě hnědého cukru
PŘÍPRAVA
- Bobule jalovce, černý pepř, hořčičná semínka, fenyklová semínka a kmín rozdrťte v hmoždíři nebo rozemelte pomocí mlýnku na koření nebo na kávu.
- Smíchejte všechny ingredience na směs a uchovávejte v uzavřené nádobě, dokud ji nebudete muset použít.
TIP: přečtěte si blog „Jak si připravit vlastní směs koření”
Chtěli byste se dozvědět více o přípravě různých domácích kořenících směsí? O správném určování množství pro potírání? O funkcích, které různé druhy koření a přísad ve směsi mají, k čemu slouží, a jak je kombinovat vzhledem k surovinám jako je maso, drůbež, zelenina a ryby? Vše, co potřebujete vědět, se dočtete v našem blogu o domácích kořenících směsích.
Tisk
NEWSLETTER
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
BIG GREEN EGG KOMUNITA
Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!