Pečená makrela
Recepty
-
20 minuty
-
20 minuty
-
40 minuty
-
3 osob
Už jste někdy připravovali pečené makrely ve svém Big Green Egg? Pak je nejvyšší čas, abyste si tuto lahodnou makrelu zkusili připravit i na kamadu. Její příprava je rychlá a snadná a chuť překvapivě lahodná. Chutný a zdravý recept pro náročný všední den, ale i pro línou neděli!
Ingredience
makrely
- 3 syrové makrely
- ½ paličky čerstvého česneku
- ½ bio citronu
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 snítky tymiánu
- 3 větvičky rozmarýnu
PŘÍPRAVA
- Zapalte dřevěné uhlí v Big Green Egg s convEGGtorem a nerezovým roštem zahřejte na teplotu 200°C.
- Břicho makrely rozřízněte a vyjměte vnitřnosti. Břišní dutinu a vnější část makrely dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou a osušte. Na každé straně makrely udělejte asi 6 až 8 řezů.
- Česnek a citron nakrájejte na kousky.
VAŘENÍ
- Kůži každé makrely potřete olivovým olejem a posypte ji jemnou mořskou solí a bílým pepřem podle chuti. Makrely položte na půlkruhový perforovaný rošt a mezi makrely položte snítky tymiánu a rozmarýnu, česnek a kousky citronu.
- Umístěte perforovaný rošt na nerezový rošt a zavřete víko EGG. Nechte makrely péct přibližně 15 minut, dokud nedosáhnou teploty v jádře 65 °C; tuto teplotu můžete změřit pomocí teploměru s okamžitým odečtem.
- Makrelu vyjměte z Big Green Egg a podávejte s přílohou podle vlastního výběru nebo ji použijte do dalšího jídla.
TIP
Skvěle chutná s antiboisem nebo svěží majonézou.
Tisk
NEWSLETTER
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
BIG GREEN EGG KOMUNITA
Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!