Pizza těsto
Recepty
-
90 minuty
-
15 minuty
-
105 minuty
-
2-4 kusů
Udělejte si svou vlastní pizzu
INGREDIENCE
Těsto
- 250 g mouky (nejlépe typ “00”)
- 150 ml vlažné vody
- 20 g čerstvého nebo 7 g sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- 1 polévková lžíce olivového oleje
VAŘENÍ
- Dejte mouku se špetkou soli do mísy a promíchejte. Odměřte množství vody a smíchejte ji s droždím a cukrem. Roztok vmíchejte do mouky. Hněťte po dobu 1 minuty a přidávejte olivový olej. Nyní hněťte těsto důkladně po dobu alespoň 5 minut. To je nejjednodušší v kuchyňském robotu. Přikryjte mísu čistou vlhkou utěrkou a nechte kynout po dobu 60 minut.
- Těsto rozdělte na dva stejné díly pro velkou pizza základnu nebo do čtyř stejných dílů pro čtyři mini-pizzy. Podložku na pizzu posypte trochou mouky a těsto vyválejte válečkem na těsto. Můžete také formovat těsto přímo na dřevěné pizza lopatce. V tomto případě, posypte lopatku moukou, umístěte těsto na lopatku a zploštťete těsto rukou od středu do stran. Pokaždé otočte volnou rukou pizza lopatku o čtvrt otáčky.
Tisk
Inspiration Today
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
