09 June 2021
11 recetas rápidas en tu Big Green Egg
Los platos para barbacoa más deliciosos listos en un santiamén
¿Te compraste el Big Green Egg para disfrutar cocinando? ¿Preparando platos a fuego lento, deliciosos guisos y horneando pan o tartas? ¡Perfecto! Porque este kamado es ideal para eso. Pero también si tienes que preparar algo rico en poco tiempo, puedes encender el carbón de tu Big Green Egg. ¡No te preocupes! Se tarda una hora en preparar estas 11 deliciosas recetas para barbacoa.
Usa tu EGG todos los días
Una vez tengas en tu poder un Big Green Egg, querrás utilizarlo con la máxima frecuencia posible. Simplemente porque es todo un gustazo cocinar con el EGG, porque todo lo que preparas tiene un sabor estupendo y puedes disfrutar del resultado junto con la familia y los amigos. A menudo planificas qué es lo que quieres preparar y te tomas todo el tiempo necesario. Pero algunas veces el reloj va en tu contra o quizás quieras preparar unos aperitivos que estén listos rápidamente. Para ello también puedes utilizar tu kamado favorito. No hay nada que te impida encender el carbón de tu Big Green Egg todos los días.
Filete de atún a la siciliana asado a la parrilla
¿Te apetece un delicioso filete de atún? Puedes hornearlo o asarlo a la parrilla en tu Big Green Egg. En esta receta el filete se asa a la parrilla y se sirve con una salsa preparada en el EGG. Es un delicioso plato que se prepara rápidamente en tu kamado.
Delicias de salmón ahumadas sobre madera de cedro
Estas delicias de salmón ahumadas sobre madera de cedro son un plato favorito y muy popular entre nuestros fans. No se tarda mucho en preparar este plato de salmón, pero hay que marinarlo primero y es importante dejar antes en remojo la tabla de madera de cedro. Una vez hayas terminado con los preparativos, y tu EGG esté a la temperatura correcta, tardarás unos 10 minutos en preparar tus delicias de salmón.
Tournedós con beicon y hierbas aromáticas
Se tarda muy poco en asar a la parrilla un tournedós de lujo, pero quizás el resultado te parezca demasiado normalito y quieras hacer algo más espectacular. Al envolver la carne con beicon y meterle tomillo y romero, le das un sorprendente toque de sabor a esta tierna carne. En resumen, todo un banquete de lujo en un santiamén.
Brochetas de verduras provenzales con salsa cremosa de guindillas
La mayoría de las brochetas no las tienes que asar mucho tiempo a la parrilla y son sencillas de elaborar. Eso también se aplica a estas brochetas de verduras provenzales. ¿Qué salsa quieres servir como acompañamiento? Puedes tenerla preparada con anterioridad o hacerla al mismo tiempo que se asan tus brochetas a la parrilla.
Filete de lubina a fuego lento con salicornia
¿Está buscando un plato fácil, rápido y completo con pocos ingredientes? Este estofado estará listo en un santiamén. Una vez hayas glaseado las chalotas en la sartén , añade el resto de los ingredientes y deja que se vayan haciendo poco a poco. Para cuando hayas puesto la mesa y te hayas servido un buen vaso de vino, ya estará la comida lista para servir.
Quesadilla con crema agria
En esta receta se sirve la quesadilla como aperitivo, pero este plato mexicano también es estupendo como un ligero almuerzo o cena. En tal caso prepara todas las quesadillas al mismo tiempo en la sartén , así tendrás un delicioso plato vegetariano en 10 minutos.
Pad thai con pollo
¿Tienes ya un wok para tu Big Green Egg? Si es así, sabes lo rápido que siempre se hacen los platos de wok. Al combinar ingredientes cortados en trozos pequeños y grandes y la preparación rápida y a fuego fuerte, la carne sigue estando jugosa y las verduras crujientes. ¿Nunca has usado el wok? Pasa la prueba de fuego con este delicioso pad thai con pollo.
Dorada frita en salsa de tomate con ensalada de tallarines - ca chien
¿Te encanta la cocina asiática? Prepara este plato principal vietnamita en tu Big Green Egg. Mientras las doradas se van haciendo en la salsa, vas preparando la ensalada de tallarines. Si se empieza a contar desde el momento en que enciendes el carbón y el tiempo hasta que se llega a la temperatura correcta del EGG, este exótico plato está listo en 45 minutos.
Entrecot como filete al estilo vaquero
No se tarda mucho en asar un entrecot a la parrilla. Especialmente si lo haces al estilo vaquero, en horizontal encima de las brasas del carbón. ¿Y cómo funciona eso? Descúbrelo con esta receta. Te damos un adelanto: se tarda solo 4 minutos en asar los filetes a la parrilla. Mientras que la carne reposa unos 5 minutos, puedes ir preparando las verduras que quieras en tu kamado.
Gazpacho de verduras a la parrilla
¿Quieres preparar dos platos de un golpe, para que al día siguiente termines rápidamente con la preparación de tu plato y puedas disfrutar plenamente de un delicioso gusto a asado? Ten ya los ingredientes preparados para esta versión de gazpacho. Enciende el carbón en el Big Green Egg, prepara el plato que te apetezca y al final deja las verduras que se hagan a la parrilla para esta sopa fría. Una vez se hayan enfriado pasa las verduras por la batidora y pon la mezcla en la nevera. Al día siguiente solo tienes que servir y decorar.
Plátano ahumado sobre madera de cedro con chocolate y pistachos
Lo fácil de los postres es que los puedes preparar por adelantado, pero en esta receta es justamente lo que no vas a hacer. Porque el plátano ahumado está más rico cuando está caliente. Por suerte, no se tarda mucho en la elaboración de este delicioso y sorprendente postre que resulta muy divertido preparar. ¡Un mínimo esfuerzo para un resultado óptimo!
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