LARGA HISTORIA
El Big Green Egg tal y como lo conocemos hoy en día se remonta a mucho tiempo atrás y es básicamente el resultado de un proceso de desarrollo literalmente milenario. Déjanos llevarte a través de la historia del Big Green Egg.
Kamado
Para saber más sobre la idea que hay detrás del Big Green Egg, tenemos que viajar muchos siglos atrás en el tiempo, ya que estos hornos de barro cocido con leña ya se utilizaban en Asia Oriental hace más de 3.000 años.
Aquí, estos predecesores del Big Green Egg fueron descubiertos, adoptados y adoptados por los japoneses, que se referían cariñosamente a los hornos redondos de barro como “kamado” (“horno” o “hogar”).
Souvenirs
En el siglo pasado, los soldados estadounidenses que servían en Japón descubrieron lo deliciosas y jugosas que eran las comidas preparadas por los japoneses en el kamado.
Cuando regresaban a casa, muchos de ellos se llevaban un kamado de recuerdo para que en el frente también pudieran disfrutar de sus deliciosos sabores.
Atlanta
Big Green Egg abrió sus puertas en 1974 en Atlanta, Georgia (EE.UU.). Fundada por Ed Fisher, la empresa permitió a toda la población de América adquirir un kamado.
Big Green Egg empezó importando kamados japoneses y chinos. Sin embargo, al cabo de un tiempo, se tomó la decisión de utilizar conocimientos contemporáneos, técnicas de producción y materiales innovadores para perfeccionar aún más esta cocina milenaria.
NASA
La actual generación de Big Green Eggs es el resultado de una combinación de sabiduría ancestral y tecnología innovadora.
En parte gracias a la cerámica, desarrollada especialmente por la NASA, estos antiguos y tradicionales hornos de barro se han convertido en cocinas especiales para exteriores en toda regla.
