11 August 2021
Los accesorios imprescindibles para cualquier aficionado al EGG
De principiante a avanzado; pon estos accesorios Big Green Egg en tu lista de deseos
Si compras un Big Green Egg, es muy probable que adquieras inmediatamente varios accesorios. Al fin y al cabo no podrás prescindir de determinados elementos básicos. Pero poco a poco irás descubriendo que quieres dar un paso más para experimentar y sacarle el máximo partido a tu EGG. O para que cocinar en el EGG resulte aún más sencillo. En este blog podrás informarte sobre nuestra selección de accesorios más populares y conocer todo lo que aún puedes poner en tu lista de deseos. ¿Quieres ver inmediatamente la descripción completa de todos los accesorios? Entonces echa un vistazo a nuestra Revista de productos.
No importa cuánto tiempo lleve tu Big Green Egg siendo la estrella de tu jardín, balcón o terraza; siempre habrá algo nuevo que desees comprar. Una buena sartén para freír, especialmente hecha para usar en tu kamado, o una cacerola para elaborar deliciosos guisos y sopas en tu Big Green Egg. ¿Optas por la comodidad? En tal caso hay diversos accesorios realmente indispensables para ti.
En primer lugar: la mejor estructura
Desde un EGG hasta una completa cocina al aire libre, cualquier Big Green Egg merece la mejor estructura. Puedes comenzar con una Base para mesa o incluso con una Integgrated Base con ruedas y asa , combinadas con los prácticos Estantes laterales de madera de acacia para obtener un espacio de trabajo adicional. O puedes pasar directamente a lo grande con una Mesa Acacia, un Espacio de trabajo modular EGG o una cocina de exterior al aire libre completa construida por ti mismo . Elijas lo que elijas, asegúrate siempre de que haya suficiente espacio entre la parte inferior de la base de cerámica y la superficie sobre la que descansa, para que el EGG pueda disipar su calor. Si vas a instalar tú mismo el Big Green Egg en una cocina al aire libre, ustiliza la Base para mesa.
Los básicos imprescindibles
¡La seguridad es lo primero! Por ello siempre es imprescindible utilizar guantes protectores y resistentes al calor, así como unas pinzas especiales para barbacoa . Además es tan importante utilizar carbón vegetal y unas pastillas de encendido de buena calidad como emplear buenos ingredientes, por lo que son también dos de los elementos básicos imprescindibles. Asegúrate de que el carbón vegetal y las pastillas de encendido sean 100% naturales. De esta forma, evitarás que el humo y los productos químicos no deseados penetren en la cerámica del kamado. Y, por supuesto, no debes olvidar una Herramienta para retirar cenizas y un Cepillo limpiador para el mantenimiento básico durante cada sesión de cocina.
Echa un vistazo también a los accesorios básicos que amplían las posibilidades de tu Big Green Egg, o que son imprescindibles para sacarle el máximo provecho a tu EGG. Con un convEGGtor (escudo térmico) también podrás cocinar indirectamente . De esta forma, podrás transformar el EGG en un horno de convección, donde los ingrediente no se cocinan directamente sobre el carbón encendido. Una técnica ideal para preparaciones a fuego lento o, por ejemplo, para hornear una deliciosa tarta. Y ¿vas a usar el Big Green Egg para asar? ¡Entonces, no puede faltar una Parrilla de hierro fundido ! Esta parrilla de hierro fundido absorbe perfectamente el calor, y también lo transfiere al ingrediente. De esta forma, en el ingrediente se producirá una deliciosa caramelización de los azúcares naturales, en otras palabras, el mejor dorado a la parrilla, proporcionando un sabor adicional.
No te compliques la vida...
La Cesta convEGGtor de 1 pieza es un accesorio multifuncional para facilitarte aún más cocinar en el EGG. Gracias a las asas de la cesta, podrás colocar el convEGGtor, pero también la parrilla de hierro fundido, la parrilla de acero inoxidable o el Wok con parrilla de acero al carbono de forma segura y en una sola operación en el EGG, y también los podrás retirar fácilmente. Cuando usas la Cesta para el convEGGtor, la parrilla también se encuentra a mayor altura dentro del Big Green Egg. ¿Deseas cambiar las parrillas mientras cocinas? Podrás hacerlo fácilmente con la Herramienta para retirar la rejilla de hierro fundido. ¿Eres un verdadero amante de las carnes y te encantan los platos cocinados a fuego lento? Entonces podrás disfrutar de la Bandeja de goteo rectangular. Colócala en el convEGGtor, debajo de la parrilla donde está situada la carne. De esta forma, la grasa y los jugos que se liberan durante la cocción no gotearán sobre el convEGGtor, facilitando la limpieza.
Para el EGger principiante
¿Has conseguido ya mantener la temperatura del EGG perfectamente bajo control, y ya tienes algunas recetas favoritas? Entonces, ha llegado el momento de adquirir algunos accesorios adicionales para ampliar tus conocimientos y habilidades. Si aún no tienes un Termómetro de lectura instantánea , entonces ha llegado la hora, porque medir es saber. De esta forma, podrás verificar fácil y rápidamente la temperatura interna de la carne y del pescado, para poder estar seguro de que el punto de cocción es siempre el correcto. ¿Vas a empezar cocinando a fuego lento? Entonces, un Termómetro remoto con doble sonda te será muy útil. Inserta este termómetro en la carne cuando comiences la preparación. Posteriormente, te avisará cuando se haya alcanzado la temperatura central.
En esta etapa, la Piedra para hornear y la Olla de hierro fundido también serán una valiosa adición a tu colección de accesorios. Con la ayuda de una Piedra para hornear, en combinación con el convEGGtor, podrás preparar en el Big Green Egg tanto Flammkuchen , como pizzas o deliciosos brownies . ¿Y también quieres mostrar que formas parte de la comunidad de Big Green Egg? Muestra tu corazón verde con una camiseta, una gorra, una sudadera o cualquier otro artículo de la colección «EGG wear» de nuestra tienda de fans.
El siguiente nivel
Ya eres todo un experto en el EGG, y seguro que querrás seguir planteándote nuevos retos. El Kit EGGspander de 5 piezas te puede echar una mano. Prepara una comida completa y variada de un solaa vez en el Big Green Egg, cocinando directa e indirectamente al mismo tiempo (cocción multizona). La Cesta convEGGtor formará la base y podrás combinarla con la Media parrilla de acero inoxidable y con accesorios adicionales como la Media parrilla de hierro fundido , la Media piedra convEGGtor y la Media plancha de hierro fundido . ¿Quieres ampliar la capacidad? Pues coloca la parrilla de elevación en la Cesta para el convEGGtor para cocinar aún más ingredientes al mismo tiempo.
Al ampliar tus técnicas de cocina, también podrás llevar tus platos al siguiente nivel. Debido a que el carbón vegetal Big Green Egg es bastante neutro, puedes agregar un sabor extra usando las Virutas de madera o los Trozos de madera . El tipo de leña para ahumar que utilices dependerá del ingrediente que desees ahumar y de la duración de esta sesión de ahumado. Te garantizamos que una vez que hayas descubierto la técnica de cocción ahumada, te aficionarás a ella.
Los favoritos del chef
¡Cocina como un profesional gracias a los favoritos del chef! Para la mayoría de los chefs, sus utensilios favoritos suelen ser diferentes sartenes, como en una cocina profesional. Pero, aunque seas un semiprofesional, estos accesorios serán una excelente adición. El Big Green Egg cuenta con una amplia gama de sartenes, cada una con funciones específicas. El Wok para parrilla de acero de carbono habla por sí solo. A partir de ahora, también podrás preparar en el EGG el wok que más te guste. Cuando coloques el wok en la Cesta para el convEGGtor, ponlo justo encima del carbón encendido. Esto creará un calor intenso con el que ningún fuego para wok podrá competir.
De la selección de sartenes de hierro fundido, utiliza la Sartén de hierro fundido – Pequeña para hornear, asar y guisar; es una verdadera todoterreno. También podrá usar la sartén como fuente para horno. Coloca papel para horno en el fondo de la sartén para poder retirar fácilmente la preparación. ¿Prefieres trabajar más a lo grande? Entonces, la mejor opción es la Sartén de hierro fundido. La Cacerola de hierro fundido para salsas resulta ideal para preparar o calentar salsaa y para derretir mantequilla. Ya verás cómo terminas usando este accesorio pequeño pero potente con más frecuencia de lo que te imaginas. Gracias a su pequeño tamaño, esta cacerola cabe fácilmente en la rejilla mientras cocinas otra cosa.
La Olla de hierro fundido es indispensable en todas las cocinas, ¡especialmente en la del chef! Al igual que la Olla de hierro fundido con tapa , es un recipiente de hierro fundido que retiene perfectamente el calor y lo distribuye uniformemente. Puede utilizar la Olla de hierro fundido con tapa para muchas preparaciones, como sabrosos guisos o sopas o para freír y hornear. La Olla de hierro fundido funciona igual, pero gracias al revestimiento de esmalte, también es adecuado si quieres hacer compotas, mermeladas o salsas claras y ragús que no deben coger color. También podrás usar la tapa de la Olla de hierro fundido como molde para hornear.
Los gadgets más geniales
Haz que cocinar sea aún más divertido con prácticos utensilios de cocina y con detalles divertidos en tus utensilios de cocina. ¿Qué tal el práctico Soporte cerámico para asar pollos para preparar el pollo más jugoso, los Paños de cocina verdes Big Green Egg o una bella y sólida tabla de cortar con el logotipo de Big Green Egg? Igualmente, las Pinzas para desmenuzar carne también son un utensilio de cocina genial con el que podrás desmenuzar fácilmente la carne de cerdo. Un fan de Big Green Egg, por supuesto, no estará contento sin los artículos para fans . Desde pequeños artilugios hasta elementos simpáticos y geniales para regalar, para darte un capricho o para poner en tu lista de deseos. A veces por motivos prácticos y a veces por diversión, ¡pero siempre un éxito! ¿Eres un gran fan de los gadgets, o conoces a alguno? Entonces echa un vistazo a los gadgets de nuestra tienda de fans.
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