Brietäytteiset omenapommit
Ruokaohje
-
35 minuuttia
-
50 minuuttia
-
85 minuuttia
-
4 henkilöä
Omena ja briejuusto ovat täydellinen pari. Täyttämällä omenat briellä ja kietomalla ne pekoniin voit luoda jännittävän ja raikkaan jälkiruoan Big Green Eggilläsi. Tämä ei ole vaikeaa, täytettyäsi omenat kypsennät ne vain kamadossasi.
AINEKSET
Brietäytteiset omenapommit
- 4 pientä omenaa, Jonagold tai Elstar
- 8 pitkää pekonisiivua
- 1 rkl pehmeää voita
- 100 ml barbecue-kastiketta
- 4 timjaminoksan kärkeä
- 4 rosmariininoksan kärkeä
Täyte
- 50 g voita
- 25 g pinjansiemeniä
- 25 g suolaamattomia kuorittuja manteleita
- 25 g suolaamattomia cashewpähkinöitä
- 25 g suolaamattomia kuorittuja hasselpähkinöitä
- 15 g korppujauhoa
- 2 rkl briejuustoa
ETUKÄTEISVALMISTELU
- Sytytä Big Green Eggissä ja kuumenna se convEGGtorin ja ruostumattoman teräsritilän kanssa lämpötilaan 180 °C. Samalla, täytettä varten, ruskista voi paksupohjaisessa kasarissa matalalla lämmöllä. Jäähdytä kasari kylmässä vedessä.
- Aseta pieni valurautapannu ritilälle. Lisää pinjansiemenet ja pähkinät pannulle ja paahda näitä noin 5 minuuttia kunnes ne ovat kullanruskeita, sekoita välillä ja muista aina sulkea kansi toimenpiteiden välillä. Silppua nämä ainekset, kun ne ovat jäähtyneet. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.
- Kuori omenat ja poista niiden siemenkodat. Täytä omenat täytteellä, kiedo kaksi pekonisiivua pystysuunnassa omenoiden ympärille, aseta pekonit hieman limittäin siten, että kyljet peittyvät. Kiinnitä pekoniviipaleet hammastikuilla.
VALMISTUS
- Voitele pannu voilla ja aseta omenat pannulle. Penslaa barbecue-kastiketta omenoiden päälle.
- Aseta pannu EGGiin ja paista omenoita noin 30-40 minuuttia kunnes ne pehmenevät; penslaa omenoita barbecue-kastikkeella kypsennyksen aikana. Säästä hieman kastiketta lautasten koristeluun.
- Nosta omenapommit EGGistä ja anna niiden jäähtyä hieman. Samalla, tee kastikeviiva lautasille pensseliä apuna käyttäen. Aseta kullekin lautaselle omena ja työnnä kunkin omenan täytteeseen timjamin- ja rosmariininoksa.
Tulosta
UUTISKIRJE
Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!
BIG GREEN EGG YHTEISÖ
Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?