Chimichurri
Ruokaohje
-
10 minuuttia
-
10 minuuttia
-
4 henkilöä
Chimichurri on monille kaikkien aikojen suosikki tarjoiltavaksi Big Green Eggillä grillattujen liharuokien kuten bavetten ja picanhan kanssa. Mutta tiesitkö, että se sopii täydellisesti myös kamadollasi valmistettujen lampaankyljysten ja kanan kanssa? Käytä marinoimatonta lihaa, koska aito lihan maku sopii parhaiten yhteen tämän eteläamerikkalaisen kastikkeen kanssa. On aika kokeilla chimichurrikastiketta. Sen pohjana ei ole ainoastaan persilja, vaan myös useat aromaattiset yrtit.
AINEKSET
CHIMICHURRI
- 1 makea punainen suippopaprika
- 2 banaanisalottia
- 2 valkosipulinkynttä
- ½ nippu lehtipersiljaa
- ½ nippu silopersiljaa
- ½ nippu ruohosipulia
- ½ nippu kirveliä
- 40 ml punaviinietikkaa
- 1 rkl Tabascoa
- 100 ml oliiviöljyä
VALMISTUS
- Puolita suippopaprika, irrota kanta ja siemenet, leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Kuori salotit ja valkosipulit ja silppua ne hienoksi. Irrota yrttien lehdet ja silppua ne hienoksi.
- Sekoita silputtujen ainesten sekaan punaviinietikka, Tabasco sekä oliiviöljy.
KOMBINAATIOT
Chimichurria itsessään ei valmisteta Big Green Eggillä, mutta se on mahtava lisuke kamadolla valmistetuille liharuoille. Minkä seuraavista resepteistä valitset kaveriksi chimichurrille?
Tulosta
UUTISKIRJE
Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!
BIG GREEN EGG YHTEISÖ
Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?