Paahdettu makrilli
Ruokaohje
-
20 minuuttia
-
20 minuuttia
-
40 minuuttia
-
3 henkilöä
Oletko koskaan valmistanut savustettua makrillia Big Green Eggissäsi? Sitten on korkea aika kokeilla myös tätä herkullista paahdettua makrillia kamadossasi. Annos on nopea ja helppo valmistaa ja maku on yllättävän herkullinen. Maukas ja terveellinen resepti kiireiseen arkipäivään, mutta myös laiskan sunnuntain viettoon!
Ainekset
Makrillit
- 3 raakaa makrillia
- ½ tuore valkosipuli
- ½ luomusitruuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3 oksaa timjamia
- 3 oksaa rosmariinia
ETUKÄTEISVALMISTELU
- Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna se convEGGtorin ja ruostumattomasta teräksestä valmistetun ritilän kanssa 200 °C lämpötilaan.
- Leikkaa jokaisen makrillin vatsa auki ja poista sisälmykset. Huuhtele makrillien vatsaontelot ja ulkopuoli hyvin juoksevan kylmän veden alla ja taputtele ne kuiviksi. Tee noin 6-8 viiltoa makrillin kumpaankin kylkeen.
- Leikkaa valkosipuli ja sitruuna paloiksi.
VALMISTUS
- Hiero jokaisen makrillin nahkaan oliiviöljyä ja ripottele päälle hienoa merisuolaa ja valkopippuria maun mukaan. Aseta makrillit puolikuunmuotoisen rei’itetyn ritilän päälle ja aseta makrillien väliin timjami- ja rosmariinioksat, valkosipulinpalat ja sitruunanpalat.
- Aseta rei’itetty ritilä teräsritilän päälle ja sulje EGGin kansi. Anna makrillien paistua noin 15 minuuttia, kunnes niiden sisälämpötila on 65 °C; voit mitata tämän Instant Read Thermometer -lämpömittarilla.
- Poista makrillit Big Green Eggistä. Tarjoile valitsemiesi lisukkeiden kanssa tai käytä makrillia haluamassasi ateriassa.
VIHJE
Makrillit maistuvat hyvältä antiboisen tai raikkaanmakuisen majoneesin kanssa.
Tulosta
UUTISKIRJE
Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!
BIG GREEN EGG YHTEISÖ
Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?