Asperges vertes grillées avec jambon cru

Les asperges vertes sont un légume idéal à préparer avec le Big Green Egg. Vous pouvez par exemple les griller ou les cuire au wok et elles peuvent accompagner toutes sortes de viandes, volailles et poissons. Le seul apprêt nécessaire, c’est la suppression de leurs extrémités dures. Leur préparation ne prend que peu de temps et elles sont de ce fait vite prêtes à manger. Dans cette recette, les asperges sont enroulées dans du jambon cru qui relève encore un peu plus leur goût et ces deux seuls ingrédients vous permettront de créer un amuse-gueule ou un plat complet et délicieux.