Le Feste sono il momento migliore per sorprendere i vostri ospiti con una straordinaria cena di Natale con il Big Green Egg, o di realizzare un gustoso piatto principale, il fiore all’occhiello della serata. Come un classico tacchino ripieno, un salmone affumicato con legno di cedro, una bella costola di vitello, un petto d’anatra esotico o la spalla di agnello con funghi e tartufo? Il successo è garantito con queste cinque ricette di Natale con il Big Green Egg!
Tacchino ripieno
Il tacchino ripieno è un classico di Natale! Il tacchino è farcito con, tra le altre cose, finferli, trita di carne di maiale, aglio, timo e rosmarino. Se volete realizzarlo, siate sicuri di servire un numero di contorni adeguato, come le verdure invernali arrosto, mele arrosto e patate duchesse.
Date un’occhiata alla ricetta del tacchino ripieno.
Salmone affumicato su legno di cedro
Servite rapidamente e semplicemente un ottimo salmone affumicato come piatto principale preparato nel Big Green Egg. La tavola di legno di cedro aggiunge un sapore delicato al salmone. Non dimenticate di lasciare il salmone a marinare in frigo in una miscela di sale e spezie per due ore, prima della cottura. In questa ricetta del salmone affumicato, la salamoia viene arricchita con bucce d’arancia, pepe e timo fresco. Completate questa ricetta di Natale con pan brioche alla griglia!
Preparare il salmone affumicato in legno di cedro nel Big Green Egg.
Costola di vitello con fagiolini verdi, funghi ripieni, patate a fette e salsa di datteri
Godetevi un bicchiere di spumante attorno al Big Green Egg assaporando l’aroma di una bella costola di vitello rosolata. Quale modo migliore per iniziare la serata! Un buon termometro vi dirà esattamente quando la carne è pronta in modo da non dovervi preoccupare di questo. Si potrebbe servire la costola di vitello con fagiolini avvolto in pancetta, funghi ripieni, patate a fette e salsa di datteri.
Date un’occhiata alla ricetta di costola di vitello preparata nel Big Green Egg.
Petto d'anatra con strudel salato, sedano rapa a fette e patate dolci
Il petto d’anatra aggiungerà un tocco di esotismo al pranzo di Natale. Preparate il petto d’anatra sul Big Green Egg per rendere la carne più tenera e dare un aroma di delicata affumicatura. Il vostro tavolo sarà imbandito con tutti i tipi di delizie se servite con lo strudel salato, sedano rapa a fette e patate dolci.
Spalla di agnello con funghi e tartufo fresco
Questa ricetta della spalla di agnello è stato ideata da SVH Master Chef René Brienen. All’interno della sua area di competenza, è considerato tra i migliori chef dei Paesi Bassi. Il suo ristorante ‘Brienen aan de Maas,’ dove la spalla d’agnello cotta con il Big Green Egg è servita regolarmente, è stato premiato con una stella Michelin. Preparate questa ricetta della spalla di agnello da René Brienen sul vostro Big Green Egg nel periodo di Natale e gustatelo insieme agli amici e familiari!
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