Batatų sriuba su špinatais
Receptas
-
20 minutės (-čių)
-
60 minutės (-čių)
-
80 minutės (-čių)
-
4 asmenims (-ų)
Ši sriuba neabejotinai jus sušildys ir suteiks jaukumo. Ją ne tik paprasta paruošti Big Green Egg kepsninėje, bet ir galima patiekti bet kuriuo metų laiku. Šią sočią, kamado ruošiamą, vegetarišką, vieno indo sriubą galima valgyti ne tik pietums, bet ir vakarienei. Be to, ją taip pat galite patiekti mažesnėmis porcijomis kaip pirmąjį patiekalą 6–8 asmenims. Taigi kada ir kokia proga įtrauksite šią skanią sriubą į savo meniu?
INGREDIENTAI
Sriuba
- 2 baltųjų svogūnų
- 2 česnako skiltelių
- 600 g batatų
- 2 v. š. sviesto
- 1 a. š. „Ras el Hanout“ prieskonių mišinio
- 2 v. š. miltų
- 1 l daržovių sultinio
- 1 čiobrelio šakelės
- 1 rozmarino šakelės
- 200 g špinatų lapų
- 200 g grietinės
PASIRUOŠIMAS IŠ ANKSTO
- Uždekite anglis Big Green Egg kepsninėje ir įstatę nerūdijančio plieno groteles, įkaitinkite kepsninę iki 200 °C.
- Tuo tarpu nulupkite baltuosius svogūnus ir stambiai juos supjaustykite. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką. Nulupkite batatus ir supjaustykite maždaug 1 cm dydžio kubeliais.
PARUOŠIMAS
- Ant grotelių pastatykite ketaus puodą Dutch Oven. Sudėkite sviestą ir jam ištirpus supilkite svogūną, česnaką ir „Ras el Hanout“ prieskonių mišinį. Viską pakepkite 2–3 minutes, įmaišykite miltus ir pakepkite dar apie 3 minutes. Po kiekvieno atlikto veiksmo uždarykite EGG kepsninės dangtį.
- Į ketaus puodą Dutch Oven supilkite daržovių sultinį ir užvirkite. Sudėkite pjaustytas bulves, čiobrelio ir rozmarino šakeles, uždarykite EGG kepsninės dangtį ir įkaitinkite ją iki 160 °C. Virkite sriubą ant silpnos ugnies apie 20 minučių, kol suminkštės batatai. Tuo tarpu, stambiai supjaustykite špinatų lapus.
- Paskaninkite sriubą grietine, druska ir pipirais. Įmaišykite špinatus, išimkite sriubos puodą iš Big Green Egg kepsninės ir samčiu išpilstykite į dubenėlius arba gilias lėkštes.
Spausdinti
NAUJIENLAIŠKIS
Jei norite el. paštu gauti gardžiausių receptų, užsisakykite mūsų naujienlaiškį „Inspiration Today“ ir paskaninkite savo el. pašto dėžutę. Tik tiek tereikia padaryti, kad gautumėte pranešimus apie renginius, specialiai Big Green Egg kurtus receptus, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
BIG GREEN EGG BENDRUOMENĖ
Leiskitės įkvėpimo nešami, išmokite išnaudoti visas Big Green Egg galimybes! Pasinerkite į neribotų kulinarinių galimybių pasaulį. Klauskite ir dalykitės patirtimi Facebook (BigGreenEggLietuva) ir Instagram (biggreenegglt) paskyrose. Nepamirškite pažymėti mūsų – @biggreenegglt. Jei norite, kad pasidalytume Jūsų įrašais, naudokite grotažymes #TheEvergreen ir #forevergreen. Kuriame gražius prisiminimus. Prisijungsite?