Kaprio Brusketos
Receptas
-
15 minutės (-čių)
-
25 minutės (-čių)
-
40 minutės (-čių)
-
8 porcijos (-ų)
Yra daug skirtingų rūšių brusketų. Šis variantas su pomidorais, bazilikais ir mocarela – klasikinis itališkas derinys, bet bus dar skaniau, jei šias brusketas iškepsite Big Green Egg kepsninėje! Receptą galite keisti savo nuožiūra, jo įkvėpti gaminti skirtingų rūšių brusketas. Joms tiks ir čiabatos riekės. O gal norėtumėte brusketų su keptais baklažanais, pomidorais, česnakais ir parmezanu? Arba su apkeptais grybais, šviežiais čiobreliais, česnaku ir gražgarstėmis? Eksperimentuokite ir atraskite naujus derinius.
INGREDIENTAI
Kaprio Brusketos
- 3–4 tvirti kekiniai pomidorai
- 2 mocarelos gabalėliai (po 125 g)
- 8 riekės daugiagrūdžio prancūziško batono
- ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 8 dideli bazilikų lapeliai
GAMINIMAS
- Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir įdėję ketaus groteles įkaitinkite iki 220 °C. Kekinius pomidorus dailiai supjaustykite aštuntadaliais. Kiekvieną mocarelos gabalėlį padalinkite į 4 dalis.
- Išdėliokite pomidorų riekeles ant Big Green Egg grotelių, uždarykite dangtį ir kepkite iš abiejų pusių po 2 minutes.
- Nukelkite pomidorų riekeles nuo grotelių ir atidėkite į šalį. Uždėkite ant grotelių ketaus keptuvę, uždarykite EGG dangtį ir pašildykite keptuvę maždaug 10 min. Tuo tarpu apšlakstykite prancūziško batono riekeles alyvuogių aliejumi. Išdėliokite ant riekelių pomidorus, mocarelą ir bazilikų lapelius.
- Sudėkite brusketas į keptuvę. Uždarykite EGG kepsninės dangtį ir kepkite maždaug 10 min., kol apskrus, o mocarela išsilydys.
Spausdinti
Inspiration Today
Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvepiančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
