Keksas su aguonomis ir apelsininiu glajumi
Receptas
-
8-10 asmenims (-ų)
INGREDIENTAI
Keksas su aguonomis
- 100 g minkšto sviesto + formai ištepti
- 4 kiaušiniai
- 80 + 20 g cukraus
- 50 g miltų kepiniams
- 100 g migdolų miltų
- 1 ekologiška citrina
- 50 g aguonų
- pieno (nebūtinai)
Glajus
- 100 g cukraus pudros
- 20 ml apelsinų sulčių
PARUOŠIMAS
- Įkaitinkite Big Green Egg kepsninę su convEGGtor laikikliu ir nerūdijančio plieno grotelėmis iki 180 °C. Nedidelę kekso formą ištepkite sviestu.
- Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Baltymus atidėkite vėlesniam laikui. Sumaišykite sviestą su 80 g cukraus ir į mišinį įplakite trynius. Atsargiai įmaišykite miltus kepiniams ir migdolų miltus. Nutarkuokite citrinos žievelę (pačią citriną galėsite laikyti dar kelias dienas) ir kartu su aguonomis įmaišykite į tešlą. Jei ji išeis per tiršta, atskieskite šlakeliu pieno. Išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų, sudėkite 50 g cukraus ir vėl išplakite. Išplaktus baltymus atsargiai įmaišykite į tešlą.
- Supilkite tešlą į sviestu išteptą kepimo formą. Uždėkite formą ant grotelių ir uždarykite EGG kepsninės dangtį. Kepkite keksą maždaug 35 minutes, kol pagels.
- Ištraukite kepimo formą iš EGG kepsninės, išimkite kepinį ir palikite ant grotelių atvėsti.
- Paruoškite glajų – prikaistuvyje maišydami pakaitinkite cukraus pudrą ir apelsinų sultis. Užpilkite glajų ant atvėsusio kekso.
Spausdinti
Inspiration Today
Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvepiančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
