Keptos bulvių „armonikėlės“ su žolelių aliejumi
Receptas
-
20 minutės (-čių)
-
90 minutės (-čių)
-
110 minutės (-čių)
-
6 asmenims (-ų)
Bulvių „armonikėlės“ – įspūdingas, bet lengvai Big Green Egg kepsninėje pagaminamas patiekalas. Aptepus bulves alyvuogių aliejaus, žolelių ir česnakų mišiniu, jos bus dar gardesnės!
INGREDIENTAI
BULVĖS
- 6 tvirtos, nemiltingos bulvės
- jūros druskos
ŽOLELIŲ ALIEJUS
- ½ ryšelio rozmarinų
- ½ ryšelio čiobrelių
- ½ česnako galvutės
- 100 ml alyvuogių aliejaus
PASIRUOŠIMAS IŠ ANKSTO
- Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir, įdėję convEGGtor laikiklį bei groteles, įkaitinkite iki 180 °C.
- Tuo tarpu paruoškite žolelių aliejų. Nuskabykite rozmarinų bei čiobrelių lapus ir smulkiai sukapokite. Nulupkite ir sukapokite česnaką. Sumaišykite žoleles, česnako skilteles ir alyvuogių aliejų.
- Bulves nuplaukite, nusausinkite ir įpjaukite skersai kas porą milimetrų, kad išeitų armonikėlės. Kad netyčia neįpjautumėte per giliai, įsmeikite į bulvę iešmelį ir pjaukite tik iki jo.
- Sudėkite bulves į ketaus keptuvę ir gausiai aptepkite žolelių aliejumi.
GAMINIMAS
- Įdėkite keptuvę į Big Green Egg kepsninę, uždarykite dangtį ir kepkite daržoves 90 min. Kas 30 min. apšlakstykite bulves šiltu žolelių aliejumi.
- Keptuvę su bulvių „armonikėlėmis“ išimkite iš Big Green Egg kepsninės. Išdėliokite daržoves dailioje lėkštėje arba ant medinės lentelės ir pagal skonį pagardinkite jūros druska.
Patarimas
Norėtumėte Big Green Egg kepsninėje iškepti daugiau daržovių? Šie gardūs artišokai gaminami pagal panašų receptą. Juos galite kepti drauge su bulvėmis toje pačioje keptuvėje.
Spausdinti
Inspiration Today
Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvepiančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
