Paine cu hummus si legume la gratar
Reteta
-
15 minute
-
20 minute
-
35 minute
-
4 persoane
Acest videoclip va arata cum sa faceti un sandwich vegetarian uimitor, cu humus de casa si legume proaspete la gratar. Este o reteta usoara, simpla de facut si plina de aroma!
Ingresiente
Paine
- 2 ciuperci mari
- 2 ardei grasi
- 1 vanata
- 1 dovlecel
- 1 lingurita de chimen macinat
- 4 chifle la alegere, sau mini baghete
- 20 g rucola
Pentru hummus
- 1 borcan de naut
- 2 catei de usturoi
- Sucul de la ½ lamaie
- 6 lingurite ulei de masline
- 3 lingurite de tahini ( pasta de susan)
- 2 lingurite chimen macinat
- 1 lingurita de paprika
- Sare de mare
PREPARARE
- Aprindeti carbuni in Big Green Egg si incingeti gratarul pana la temperatura de 220°C impreuna cu gratarul din fonta.
- Intre timp, scurgeti zeama din borcanul de naut. Curatati usturoiul si taiati marunt. Blenduiti nautul, usturoiul, ardeiul si celelalte ingrediente pentru hummus pana devin o pasta fina.
- Taiati ciupercile feliute. Indepartati miezul, semintele si taiati ardeiul in sferturi. Taiati vinetele si dovlecei in patru felii si presarati chimenul macinat peste ele.
- Puneti legumele pe gratar si inchideti capacul EGG-ului. Pregatiti legumele aproximativ 3 minute pe fiecare parte si scoateti-le pe o farfurie.
- Condimentati legumele cu sare si piper dupa gust. Taiati chiflele pe mijloc si intindeti un strat gros de hummus pe jumatatea de jos a fiecarei chifle. Acoperiti cu legumele gatite din apoi puneti rucola peste ele.
Imprima
Inspiration Today
Daca doriti sa primiti doza dumneavoastra de inspiratie prin e-mail, inregistrati-va la newsletter-ul nostru lunar Inspiratia zilei si adaugati ceva mai multa aroma in casuta de e-mail. Asta e tot ce trebuie sa faci pentru a primi cele mai delicioase retete, inspirand meniuri sezoniere, sfaturi practice si mult, mult mai mult!
