Wokade limabönor med sallad på vattenkrasse
Recept
-
4 personer
En varm måltidssallad, som denna sallad på wokade vaxbönor med vattenkrasse är god som lunch eller lätt kvällsmåltid. Servera eventuellt med färskbakat bröd.
INGREDIENSER
Sallad
- 350 limabönor
- 1 vitlöksklyfta
- 10 gröna oliver
- ¼ knippe basilika
- ¼ knippe oregano
- ¼ persilja
- ½ knippe vattenkrasse
- olivolja
TILLAGNING
- Värm upp Big Green Egg med Stainless Steel Grid på plats till 220°C. Förbered bondbönorna, blanchera dem i lätt saltat vatten i 4 minuter och häll av. Skala vitlöken och mosa med oliverna. Plocka av bladen på örterna och grovhacka dem.
- Häll lite olivolja över bönorna och blanda med vitlök och oliver. Woka blandningen i Grill Wok på grillen i Big Green Egg i ca 8 minuter.
- Blanda de grovhackade örterna med bönorna, smaksätt med salt och peppar och servera i en vacker skål. Strö över vattenkrasse och häll över lite extra olivolja.
Skriv ut
Inspiration Today
Vill du få din dos inspiration via e-post? Prenumerera då på vårt månatliga nyhetsbrev Inspiration Today och få mer smak i din inkorg. Då får du automatiskt de godaste recepten, inspirerande säsongsmenyer, praktiska tips och mycket mer!
