Pečene cele artičoke z zeliščnim oljem
Recept
-
20 minut
-
90 minut
-
110 minut
-
6 oseb
V večini receptov za artičoke, kot zelenjavo le-to kuhamo. Toda ali ste vedeli, da jih lahko preprosto pripravite na svojem EGG-u? Na ta način ohranijo veliko svojih okusov in dobijo tudi posebno okusno, subtilno noto Big Green Egg-a. Dodajte zaključni dotik, tako da servirate domačo omako iz Big Green Egg-a s tem receptom iz artičok, kot je ta žafranova omaka.
SESTAVINE
ARTIČOKE
- 3 artičoke
- Morska sol
ZELIŠČNO OLJE
- ½ vez rožmarina
- ½ vez timijana
- ½ glavica česna
- 100 ml oljčnega olja
PREDPRIPRAVA
- Prižgite oglje v Big Green Eggu in segrejte, skupaj z convEGGtor-jem in mrežo na 180°C.
- Medtem za zeliščno olje odstranite iglice iz rožmarina in liste iz timijana ter fino sesekljajte. Olupite in fino sesekljajte česen. Zelišča in česen zmešajte z olivnim oljem.
- Izrežite stebla iz artičok in jih postavite v litoželezno posodo Skillet. Artičoke razkošno premažite z zeliščnim oljem.
PRIPRAVA
- Namestite posodo Skillet v EGG, zaprite pokrov in pustite artičoke kuhati 90 minut: vsakih 30 minut z žlico prelijte nekaj vročega zeliščnega olja preko artičok.
- Odstranite posodo Skillet iz EGG-a. Postavite artičoke na privlačno posodo ali desko in po okusu posolite z morsko soljo.
Namig
- Želite dati posodo krompirja skupaj s posodo z artičokami na Big Green Egg? Hasselback krompir se pripravlja na enak način in se lahko postavi poleg artičok v posodo Skillet.
Natisni
Inspiration Today
Če želite prejeti svoj odmerek navdiha po elektronski pošti, se prijavite za naš mesečnik Inspiration Today in začinite svoj poštni predal. To je vse, kar morate storiti, če želite prejemati najokusnejše recepte, navdihujoče sezonske menije, praktične namige in še veliko več!
