Smažené nudle s královskými krevetami
Recepty
-
20 minuty
-
20 minuty
-
40 minuty
-
2 osob
Chcete vyzkoušet na svém Big Green Egg něco smaženého? S pánví Wok z karbonové oceli to bude hračka! Ideální doplněk, pokud chcete na kamado rychle uvařit chutné a kompletní jídlo. S tímto receptem můžete během chvilky připravit lahodné smažené jídlo. S extra silnými udon nudlemi, nádhernými královskými krevetami a chutnou asijskou marinádou to bude určitě vynikající!
INGREDIENCE
KRÁLOVSKÉ KREVETY
- 12-16 královských krevet (snadno loupatelných)
- 1 červená sladká špičatá paprika
- 1 červená cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 jarní cibulka
- 1 červená španělská chilli paprička
- 100 ml arašídového oleje
- 400 g vařených nudlí udon
- 2 větvičky koriandru
- 1 limetka
MARINÁDA
- 1½ lžíce ústřicové omáčky
- 1½ polévková lžíce omáčky z černých fazolí
- 1½ lžíce sojové omáčky
- 1½ lžíce zázvorového sirupu
PŘÍPRAVA
- Zapalte uhlí v Big Green Egg a zahřejte s košem pro convEGGtor na teplotu 220°C.
- Mezitím smíchejte všechny ingredience na marinádu. Oloupejte krevety (slupky si dejte stranou) a vmíchejte do marinády.
- Odstraňte stonek z červené papriky a dužinu nakrájejte na proužky. Oloupejte červenou cibuli a rozkrájejte na půlkolečka. Oloupejte a na jemno nakrájejte česnek. Jarní cibulku a chilli papričku nakrájejte na tenká kolečka.
VAŘENÍ
- Umístěte wok pánev do koše pro convEGGtor a zavřete víko EGG. Nechte pánev pár minut předehřát.
- Nalijte arašídový olej do pánve a přidejte slupky krevet, které jste si odložili stranou. Zavřete víko EGG a nechte 2-4 minuty restovat; olej tak získá extra chuť.
- Vytáhněte pánev z EGG a přes sítko slejte olej. Pánev vraťte zpět a sceděný olej také nalijte zpět do pánve. Vytáhněte krevety z marinády a dejte do pánve (marinádu dejte stranou) a přidejte papričku, červenou cibuli a česnek. Zavřete víko EGG a nechte přibližně 3 minuty restovat.
- Přidejte zbytek marinády do pánve a přimíchejte nudle, jarní cibulku a chilli paprika. Vařte dokud nejsou nudle horké; občas promíchejte a pokaždé nezapomeňte zavřít víko EGG.
- Vytáhněte wok z EGG. Nakonec nakrájejte lístky koriandru a limetku rozkrojte na klínky. Nudle přendejte do misky, dozdobte limetkou a posypte koriandrem.
Tisk
NEWSLETTER
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
BIG GREEN EGG KOMUNITA
Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!