Grillitud lambakarre ratatoille ja chimichurri’ga
Retsept
-
20 minutit
-
10 minutit
-
30 minutit
-
2 isikut
Sulle maitseb lambaliha? Kui jah, pead kohe kindlasti oma Big Green Eggis seda rooga valmistama. Lõika lambaribist kahe kondiga tükid ja grilli neid oma kamado’s – tulemuseks on parim lambaliha. Liha on lihtsalt täiuslik ja EGG annab sellele fantastilise grillimaitse. Tüümian ja rosmariin lisavad imelise aroomi, mis ei riku lambaliha naturaalset maitsest.
KOOSTISAINED
LAMBAKARREE
- 2 lambakarree tükki
- 1 värske küüslaugusibul
- 1 kimbuke tüümianit
- 1 kimbuke rosmariini
LISANDIKS
ETTEVALMISTUS
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta EGGi koos malmist küpsetusrestiga temperatuurini 200 °C.
- Eemalda lambaribilt kelme ja lõika sellest tükid, nii et igasse jääb kaks konti. Lõika küüslaugusibul pikkupidi veerandikeks.
VALMISTAMINE
- Tõsta lambatükid ja küüslauk restile, lõikepool allapoole. Sulge EGGi kuppel ning grilli liha ja küüslauku umbes 2 minutit. Pööra liha ja küüslauku veerand pööret ning grilli veel 2 minutit.
- Keera liha ja küüslauk ringi. Pane tüümian ja rosmariin liha ja küüslaugu peale ja vahele ning grilli veel 2×2 minutit. Sulge peale igat tegevust EGGi kuppel.
- Tõsta liha EGGist välja ja serveeri koos ratatouille ja chimichurri’ga. Pigista küüslauk lihale.
Prindi
Inspiration Today
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
