Kaneelirullid jogurtikastmega
Retsept
-
20 minutit
-
25 minutit
-
45 minutit
-
12 tükki
Kaneelirulle on lihtne teha ja need valmivad kiirelt. Ettevalmistused saad teha siis, kui Big Green Egg soojeneb. Kui EGG on valmis, jääb üle kaneelirullid valmis küpsetada. Maitsev vahepala lastele või lastelastele. Töökäike on lihtne järgida ja sööjad ei pea kaua ootama.
KOOSTISAINED
KANEELIRULLID
- 1 rull lehttainast (270 g)
- 5 spl tumedat suhkrut
- ½ spl kaneeli
- 1 muna
- 3 spl mandlilaaste
- 1 spl kristallsuhkrut
- 12 kaneelikoort
- jahu puistamiseks
JOGURTIKASTE
- 5 spl Kreeka jogurtit
- 1 spl tuhksuhkrut
ETTEVALMISTUS
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta EGG koos convEGGtori ja roostevabast terasest restiga temperatuurini 180 °C. Vahepeal rulli lehttainas jahuga üle puistatud tööpinnal umbes 3 mm paksuseks ristkülikukujuliseks tükiks.
- Sega tume suhkur ja kaneel omavahel kokku. Eemalda munakollane munavalgest. Lisa munakollasele paar tilka vett, vispelda ja määri see taignale. Puista peale suhkru- ja kaneelisegu. Keera taigen laiemat külge pidi rulli.
- Lõika taignarulli otsad sirgeks ja lõika rull umbes 3 cm paksusteks tükkideks. Tõmba tükkidele pikisuunalised vaod.
- Vahusta munavalge. Sega omavahel mandlilaastud ja kristallsuhkur. Lisa niipalju munavalget, et mandlilaastud omavahel kinni kleepuksid.
- Tõsta igale taignatükile mandlisegu ja torka sellesse kaneelikoor.
VALMISTAMINE
- Puista külmale küpsetuskivile pisut jahu ja tõsta sellele taignatükid. Pane küpsetuskivi grillile, sulge EGGi kuppel ja küpseta kaneelirulle umbes 22 minutit, kuni need on kuldpruunid ja valmis. Vahepeal tee jogurtikaste valmis: sega omavahel Kreeka jogurt ja tuhksuhkur.
- Võta kaneelirullid Big Green Eggist välja ja serveeri pisut jahtunult koos jogurtikastmega.
Prindi
UUDISKIRI
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
