Kuum laavakook röstitud banaaniga
Retsept
-
25 minutit
-
15 minutit
-
40 minutit
-
10 isikut
Kui sa armastad šokolaadi, pead kohe kindlasti oma Big Green Eggis neid kuumi laavakooke küpsetama. Oma nime on need koogid saanud maitsva vedela sisu järgi, mis söömisel välja voolab. Lisandiks küpseta kookidega samal ajal sidruniga banaane. Kiire ja lihtne, maitsev ja eksootiline dessert.
KOOSTISAINED
LAAVAKOOGID
- 240 g võid
- 240 tumedat šokolaadi
- 100 g nisujahu
- 170 g muna
- 90 g munakollast
- 100 g kristallsuhkrut
BANAAN
- 5 banaani
- ½ orgaanilist sidrunit
ETTEVALMISTUS
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta koos convEGGtori ja roostevabast terasest restiga temperatuurini 180 °C.
- Tõsta roheline malmpott restile ja lisa või. Sulge EGGi kuppel ja oota, kuni või on sulanud. Samal ajal haki šokolaad peeneks ja sõelu jahu. Klopi munad ja munakollased koos suhkruga korralikult vahule.
- Tõsta malmpott EGGist välja ja sega peeneks hakitud šokolaad või sisse. Lase sel segades sulada, nii et tekib ühtlane mass.
- Kõigepealt sega šokolaadimass vahustatud munade hulka ja seejärel lisa vähehaaval jahu. Tõsta tainas lusikaga pritskotti ja täida sellega kahe kolmandiku osas10 tugevast küpsetuspaberist paberist muffinivormi (Ø 6 cm).
- Tee banaani nõgusale poolele pikilõige ja murra koor pisut lahti. Tõsta iga banaan eraldi fooliumilehele ja vooli neist pealt lahtised „paadikesed“, nii et banaanid kenasti püsti seisaksid. Riivi sidrunikoor hästi peenelt banaani viljalihale. Pigista ka sidrunimahl banaanidele.
VALMISTAMINE
- Aseta küpsetuskivi restile ja tõsta koogitainaga täidetud muffinivormid küpsetuskivile ja säti banaanid nende ümber. Sulge EGGi kuppel ning küpseta laavakooke ja banaane umbes 12 minutit. Laavakookide välimine osa muutub tahkeks, aga sisemus peab jääma mõnusalt vedelaks.
- Tõsta banaanid ja laavakoogid Big Green Eggist välja. Eemalda ettevaatlikult paberist vormid ja foolium ning lõika banaanid pooleks. Serveeri laavakoogid koheselt. Igale koogile lisa poolik banaan.
Prindi
Inspiration Today
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
