Tutti frutti
Retsept
-
5 minutit
-
40 minutit
-
45 minutit
-
4 isikut
Sa oled kindlasti tuttav tutti frutti’ga – see on kuivatatud puuviljade segu, mis tavaliselt koosneb õuntest, aprikoosidest ja ploomidest. Seda võib süüa lihtsalt niisama, aga segu on veel maitsvam, kui annad sellele Big Green Eggis põneva maitsenüansi. Leotad puuviljasid üle öö ja lisad vedelikule Big Green Eggis kuumutades erinevaid maitseid. See kindlustab imelise maitsekoosluse. Tõstad puuviljad vedelikku ja tutti frutti ongi valmis!
Koostisained
Tutti frutti
- 400 g kuivatatud õunaviile
- 800 ml leiget vett
- 200 g kuivatatud aprikoose (kivideta)
- 100 g kuivatatud ploome (kivideta)
- 1 vaniljekaun
- 200 g suhkrut
- 1 spl maisitärklist
- 1 tl kardemonikupraid
- 3 spl ingverisiirupit
ETTEVALMISTUS
- Pane õunaviilud kaussi ja kalla peale leige vesi. Pane aprikoosid ja ploomid kaussi ja kalla neile peale nii palju külma vett, et need oleksid täielikult vee sees. Lase puuviljadel üle öö vees seista.
VALMISTAMINE
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta EGGi koos roostevabast terasest restiga temperatuurini 220 °C. Vahepeal kurna õunaviilud ja jäta vedelik alles. Kurna ka aprikoosid ja ploomid. Lõika vaniljekaun pikuti pooleks ja kaabi sisu välja.
- Pane õunaleotusvedelik, vaniljesisu ja -kaun, suhkur ja kardemonikuprad rohelisse hautamispotti ja tõsta küpsetusrestile. Sulge EGGi kuppel ja lase vedelikul keema tõusta. Samal ajal lisa maisitärklisele pisut vett ja sega see pastataoliseks.
- Sega maisitärklis keeva vedeliku sisse. Võta hautamispott EGGist välja ja tõsta leotatud õunaviilud, aprikoosid ja ploomid potti. Viimasena sega hulka ingverisiirup. Serveeri tutti frutti leigelt või toasoojana.
Prindi
UUDISKIRI
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
