Paahdetut pähkinät
Ruokaohje
-
15 minuuttia
-
100 minuuttia
-
115 minuuttia
-
1,5 kg kappaletta
Etkö saa tarpeeksesi vastapaahdetuista pähkinöistä? Nyt voit paahtaa ne itse Big Green Eggissäsi. Se on helpompaa kuin luuletkaan, kun käytät Rotisserieta ja Rotisserie Tumbler -koria. Rotisserien ja korin yhdistelmän ansiosta pähkinät pyörivät kamadossasi jatkuvasti, mikä takaa, että ne kypsyvät tasaisesti. Jos haluat antaa pähkinöille hieman lisämaustetta, lisää vain kourallinen savustuspuuta kypsennysprosessin alussa. Niin helppoa se on!
AINEKSET
- 500 g cashewpähkinöitä
- 500 g makadamiapähkinöitä
- 500 g kuorettomia manteleita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl ras el hanoutia
- Hienoa merisuolaa, maun mukaan
ETUKÄTEISVALMISTELU
- Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna se 90 °C lämpötilaan.
- Ripottele cashewpähkinät, makadamiapähkinät ja mantelit kulhoon ja pirskota päälle oliiviöljyä. Ripottele päälle ras el hanout ja sekoita hyvin.
VALMISTUSTAPA
- Työnnä rotisserie-varras rotisserie-korin läpi, kiristä pultit ja lisää mutterit. Aseta rotisserie-rengas keraamiselle pohjalle. Aseta rotisserie-varras korin kanssa renkaaseen ja työnnä vartaan tappi moottoriin. Ripottele kourallinen kirsikkapuulastuja hehkuville hiilille ja sulje EGGin kansi. Käynnistä moottori ja anna pähkinöiden paahtua ja kypsyä hitaasti noin tunnin ajan.
- Nosta EGGin lämpötila lukemaan 170 °C ja anna pähkinöiden paahtua vielä noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
- Sammuta rotisserie-moottori ja poista varras ja kori EGGistä. Avaa kori ja siirrä pähkinät kulhoon. Ripottele päälle hienoa merisuolaa maun mukaan.
Tulosta
UUTISKIRJE
Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!
BIG GREEN EGG YHTEISÖ
Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?