Obuolių pyragas
Receptas
-
25 minutės (-čių)
-
50 minutės (-čių)
-
75 minutės (-čių)
-
8 asmenims (-ų)
Ar žinojote, kad tas dūminis skonis, kurį Big Green Egg suteikia patiekalams ir ingredientams, tobulai tinka ir naminiam obuolių pyragui? Taigi, susiruoškite produktus šiam obuolių pyragui ir uždekite anglis savo kamado. Galėsite mėgauti gardžiu, karštu obuolių pyragu už daugiau nei valandos.
INGREDIENTAI
TEŠLAI
- 200 g kvietinių miltų, dar šiek tiek kočiojimui
- 1,5 g kepimo miltelių
- 3 g smulkios jūros druskos
- 65 g baltojo cukraus
- 130 g sviesto kambario temperatūros, papildomai kepimo formos ištepimui
- 35 g kiaušinių
ĮDARUI
- 3 kietų, saldžiarūgščių obuolių
- 50 g cukranendrių cukraus
- 3 g malto cinamono
- 50 g džiovintų spanguolių
- 50 g „Panko“ džiūvėsėlių
PAPUOŠIMUI
- 1,5 kietų, saldžiarūgščių obuolių
- 1 v.š. cukraus
PASIRUOŠIMAS IŠ ANKSTO
- Big Green Egg ukurkite anglis ir įdėję convEGGtor ir nerūdijančio plieno groteles, įkaitinkite iki 180°C temperatūros. Per tą laiką, dubenyje tešlai persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Suberkite baltojo cukraus, dėkite sviestą, kiaušinius ir minkykite tol, kol išgausite lygią tešlą. Žalio ketaus puodo dangčio dugną ištepkite sviestu.
- Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į didelį apskritimą, kuris būtų pakankamai didelis, kad uždengtų puodo dangtį. Uždenkite puodo dangtį tešla. Nupjaustykite nuo kraštų kabantį tešlos perteklių.
- Įdarui nulupkite obuolius ir supjaustykite ketvirčiais. Išimkite kauliukus ir supjaustykite obuolius maždaug 1 cm kubeliais. Sumaišykite su likusiais įdaro ingredientais ir įdarą paskleiskite ant tešlos.
- Nuplaukite ir nusausinkite obuolius papuošimui. Išimkite kauliukus ir supjaustykite obuolius labai plonomis riekelėmis. Išdėliokite riekeles apskritimu ant įdaro viršaus taip, kad viena šiek tiek perdengtų kitą ir pabarstykite cukrumi.
GAMINIMAS
- Ant Big Green Egg grotelių dėkite šaltą kepimo akmenį ir ant jo dėkite obuolių pyragą. Uždenkite EGG dangtį ir pyragą kepkite 40-50 minučių, kol jis iškeps ir obuoliai ant viršaus įgaus gražią auksinę spalvą.
- Išimkite obuolių pyragą iš Big Green Egg. Prieš išimdami pyragą iš dangčio ir supjaustydami riekelėmis leiskite jam kiek pravėsti.
Spausdinti
NAUJIENLAIŠKIS
Jei norite el. paštu gauti gardžiausių receptų, užsisakykite mūsų naujienlaiškį „Inspiration Today“ ir paskaninkite savo el. pašto dėžutę. Tik tiek tereikia padaryti, kad gautumėte pranešimus apie renginius, specialiai Big Green Egg kurtus receptus, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
BIG GREEN EGG BENDRUOMENĖ
Leiskitės įkvėpimo nešami, išmokite išnaudoti visas Big Green Egg galimybes! Pasinerkite į neribotų kulinarinių galimybių pasaulį. Klauskite ir dalykitės patirtimi Facebook (BigGreenEggLietuva) ir Instagram (biggreenegglt) paskyrose. Nepamirškite pažymėti mūsų – @biggreenegglt. Jei norite, kad pasidalytume Jūsų įrašais, naudokite grotažymes #TheEvergreen ir #forevergreen. Kuriame gražius prisiminimus. Prisijungsite?