Taukuose virti valgomieji pūteliai
Receptas
-
20 minutės (-čių)
-
35 minutės (-čių)
-
55 minutės (-čių)
-
4 asmenims (-ų)
Ar kada nors ragavote taukuose virtų valgomųjų pūtelių? Pagamintas Big Green Egg kepsninėje, šis gardus garnyras neabejotinai taps vienu mėgstamiausių. Švelnus, riešutus primenantis šių daržovių skonis tiesiog nuostabus, o dar labiau išryškėja jas pagaminus kamado kepsninėje. Kai norėsite nustebinti svečius, patiekite pūtelius su gardžiais elnienos šonkauliukais.
INGREDIENTAI
VALGOMIEJI PŪTELIAI
- 250 ml pieno
- 500 g valgomųjų pūtelių
- 500 g žąsies taukų
PASIRUOŠIMAS IŠ ANKSTO
- Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir, įdėję convEGGtor bei nerūdijančio plieno groteles, įkaitinkite iki 140 °C. Inde sumaišykite pieną su 250 ml vandens.
- Nulupkite valgomuosius pūtelius ir kiekvieną šaknį padalykite į keturis vienodo dydžio gabalėlius. Sudėkite juos į pieno ir vandens mišinį, kad nepakeistų spalvos. Rekomenduojame lupant pūtelius dėvėti lateksines pirštines, nes šių daržovių sultys sunkiai nusiplauna.
GAMINIMAS
- Apvaliame ketaus inde išlydykite žąsies taukus. Nukoškite pūtelius kiaurasamtyje.
- Sudėkite pūtelius į žąsies taukus ir virkite apie 20 min., kad taptų al dente. Išgriebkite pūtelius iš taukų ir atidėkite į šalį. Išimkite iš kepsninės groteles ir convEGGtor, po to vėl įdėkite groteles. Uždėkite ketaus keptuvę ant grotelių ir įkaitinkite kepsninę iki 180 °C.
- Sudėkite valgomuosius pūtelius su taukais į keptuvę ir kepinkite kelias minutes, kol daržovės apskrus.
- Pabarstykite pūtelius druska ir pipirais ir patiekite.
PATARIMAS
Jei norite patiekti valgomuosius pūtelius su elnienos šonkauliais, pirmiausia iškepkite daržoves žąsies taukuose. Iškepus šonkaulius, beliks daržoves apskrudinti keptuvėje.
Spausdinti
NAUJIENLAIŠKIS
Jei norite el. paštu gauti gardžiausių receptų, užsisakykite mūsų naujienlaiškį „Inspiration Today“ ir paskaninkite savo el. pašto dėžutę. Tik tiek tereikia padaryti, kad gautumėte pranešimus apie renginius, specialiai Big Green Egg kurtus receptus, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
BIG GREEN EGG BENDRUOMENĖ
Leiskitės įkvėpimo nešami, išmokite išnaudoti visas Big Green Egg galimybes! Pasinerkite į neribotų kulinarinių galimybių pasaulį. Klauskite ir dalykitės patirtimi Facebook (BigGreenEggLietuva) ir Instagram (biggreenegglt) paskyrose. Nepamirškite pažymėti mūsų – @biggreenegglt. Jei norite, kad pasidalytume Jūsų įrašais, naudokite grotažymes #TheEvergreen ir #forevergreen. Kuriame gražius prisiminimus. Prisijungsite?