Scoici in stil asiatic
Reteta
-
20 minute
-
10 minute
-
30 minute
-
2-4 persoane
Acest videoclip va arata cum sa faceti midii dintr-o rasucire. Aceasta reteta simpla foloseste arome din Asia ca: laptele de cocos, ardeiul iute si ghimbirul, pentru a crea un tip de mancare delicioasa!
Ingrediente
Scoici
- 2 kg scoici
- 3 cepe
- 6 catei de usturoi
- 3 cm ghimbir proaspat
- 1 chili rosu
- 4 lingurite de ulei floarea soarelui
- 1 lingurita praf de curry
- 1 lingurita turmeric macinat
- 1 lingurita cardamom macinat
- 400 ml lapte de cocos
- Paine ce se va servi impreuna cu mancarea
PREPARARE
- Aprindeti carbuni in Big Green Egg si cresteti temperatura, impreuna cu gratarul si oala de fonta cresteti temperatura la 180°C. Intre timp clatiti scoicile sub jet de apa rece. Aruncati cele deschise sau rupte.
- Curatati ceapa, usturoiul, ghimbirul si indepartati semintele din chili. In final maruntiti aceste ingrediente.
- Incalziti uleiul de floarea soarelui in oala de fonta si adaugati ingredientele maruntite impreuna cu condimentele. Inchideti capacul EGG-ului si lasatile la gatit pana ceapa devine aurie. Amestecati ocazional pana ce totul se gateste.
- Adaugati scoicile, amestecati si adaugati laptele de cocos. Inchideti capacul EGG-ului si lasati scoicile la gatit aproximativ 5 minute, amestecand constant.
- Verificati daca scoicile s-au deschis si condimentati cu sare si piper . Serviti scoicile cu paine.
Imprima
Inspiration Today
Daca doriti sa primiti doza dumneavoastra de inspiratie prin e-mail, inregistrati-va la newsletter-ul nostru lunar Inspiratia zilei si adaugati ceva mai multa aroma in casuta de e-mail. Asta e tot ce trebuie sa faci pentru a primi cele mai delicioase retete, inspirand meniuri sezoniere, sfaturi practice si mult, mult mai mult!
