Stekt äpple med gräddkola
Recept
Det kan vara jätteenkelt att göra en god efterrätt på Big Green Egg. I det här receptet använder vi egentligen bara smördeg, äpplen och gräddkolor från Werther’s Original. Tillaga ingredienserna på Baking Stone i ditt EGG. Har du ingen Flat Baking Stone? Vänd convEGGtor för att få samma effekt!
INGREDIENSER
Stekt äpple med gräddkola
- 4 plattor smördeg (10 x 10 cm)
- 100 g gräddkolor (Werther’s Original)
- mjöl, för att mjöla
- 1 ägg
- 2 stora Elstar-äpplen
- vaniljglass
TILLAGNING
- Tänd grillkolen i Big Green Egg och reglera, med convEGGtor, det Stainless Steel Grid och Baking Stone placerade, till en temperatur på 220 °C. Låt smördegen tina. Lägg undan fyra gräddkolor och hacka övriga kolor fint i en matberedare eller i stavmixerns hack.
- Mjöla arbetsbänken och lägg smördegen på den. Vispa ägget och pensla smördegsplattorna. Skala äpplena och ta bort kärnhuset. Skär bort en bit från ovan och undersidan, så att de kan stå stabilt på smördegsplattan. Dela äpplena på bredden, så att du får fyra tjocka ringar. Lägg en äppelring på varje smördegsplatta med den bredaste sidan uppåt. Lägg en hel gräddkola i mitten av varje äppelring (där kärnhuset satt) och strö finhackad gräddkola över äppelringen.
- Lägg smördegsplattorna med äpple på Flat Baking Stone med hjälp av en stekspade. Stäng locket på EGGet och grädda i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna. Lägg en glasskula på varje äpple och servera direkt.
Skriv ut
Inspiration Today
Vill du få din dos inspiration via e-post? Prenumerera då på vårt månatliga nyhetsbrev Inspiration Today och få mer smak i din inkorg. Då får du automatiskt de godaste recepten, inspirerande säsongsmenyer, praktiska tips och mycket mer!
