Морковена торта
Рецепта
-
45 минути
-
150 минути
-
195 минути
-
10 лица
Пекли ли сте някога морковена торта във вашия Big Green Egg? След като изпечете тази вкусна морковена торта във вашето камадо, трябва да я оставите да изстине приблизително 2 часа. За завършек гарнирайте тортата с вкусна глазура с крема сирене.
СЪСТАВКИ
БЛАТ
- 400 гр. бели бадеми
- 400 гр. моркови
- 260 гр. брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 шушулка ванилия
- 4 яйца
- 260 гр. захар
- 1 ч.л. мляна канела
- 240 гр. слънчогледово олио + допълнително за намазванe
ГЛАЗУРА ОТ КРЕМА СИРЕНЕ
- 200 гр. масло на стайна температура
- 150 гр. пудра захар
- 200 гр. крема сирене
ТОПИНГ
- 1 портокал
ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДГОТОВКА
-
- Запалете въглищата в Big Green Egg и загрейте с конвЕГГтора и решетката до температура от 180°C.
- През това време загрейте Чугунената тава върху решетката и добавете бадемите. Печете бадемите за около 12 минути докато станат златисто кафяви. Разбърквайте бадемите от време на време, като затварятe купола на Яйцето след всяко действие. Махнете тавичката с лешниците и оставете настрана да изстинат.
- През това време, обелете морковите и ги настържете на ситно. Смелете бадемите на груби трохи. Смесете брашното с бакпулвера и щипка сол и пресейте два пъти, за да няма останали бучки. Нарежете ваниловата шушулка наполовина по дължина и изстържете пулпата. В миксер разбийте яйцата, канелата и ванилията докато стане пухкава смес. Налейте ги в брашното, заедно с олиото, така че да се формира гладка тестена смес. Накрая, добавете морковите и половината от смлените бадеми.
- Намажете кръгла форма за печене (около 27 см.) с масло. Поставете парче хартия за печене на дъното на формата. Налейте тестената смес във формата и я разпределете равномерно.
ПРИГОТВЯНЕ
-
- Поставете Камъка за печене върху решетката и върху него – формата за печене. Затворете купола на Яйцето и печете морковената торта около 30 минути до готовност, докато придобие златисто кафяв цвят. Морковената торта е готова, когато повърхността на блата е твърда, но щом го натиснете леко, се връща.
- Махнете морковената торта от Яйцето и оставете напълно да изстине във формата за печене, преди да я извадите. Имайте предвид, че в чугунената тава за печене това може да отнеме около 2 часа.
ЗА СЕРВИРАНЕ
- За глазурата от крема сирене, разбийте маслото с пудрата захар до пухкава смес. Смесете с крема сиренето и с гърба на лъжица разпределете глазурата на равен слой върху тортата.
- Накрая, добавете малко портокалова кора върху глазурата от крема сирене.
Печат
БЮЛЕТИН
Ако би желал да получаваш най-вкусните рецепти по електронна поща, регистрирай се за нашия бюлетин ‘Inspiration Today’ и добави повече вкус към твоята входяща кутия. Това е всичко, което трябва да направиш, за да получаваш последните новини за събития, рецепти, практически съвети и много, много повече!
BIG GREEN EGG ОБЩНОСТТА
Вдъхновявай се и се научи да правиш повече с твоя Big Green Egg! Гмурни се в свят, пълен с кулинарни възможности. Задавай въпроси и споделяй преживявания чрез Facebook (BigGreenEggBulgaria). Kато използваш хаштаг #TheEvergreen и #forevergreen и покажи какво можеш! Ние създаваме красиви спомени. С нас ли си?