Der Keramikgrill feiert Geburtstag Seit '74

Zahlreiche BBQ-Zubehörteile bestehen aus Gusseisen. Von Rosts bis hin zu Töpfen und Pfannen aus Gusseisen. Aber warum ist Gusseisen als Material eigentlich so hervorragend geeignet? Welche gusseisernen Zubehörteile sind für einen Keramikgrill wie das Big Green Egg erhältlich? Und wie können Sie Gusseisen am besten reinigen und pflegen, damit es wie neu bleibt?

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Rohe Austern sind eine echte Delikatesse, lassen sich aber auch auf dem Keramikgrill vielfältig zubereiten. Man serviert sie zum Beispiel auf einer Party mit einem Glas Champagner, als Gruss aus der Küche, als Vorspeise oder als Bestandteil einer Meeresfrüchteplatte. Austern passen immer! Erfahre mehr über das Öffnen von Austern, den Verzehr und die Zubereitung auf dem Big Green Egg.

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Innerhalb der Big Green Egg-Familie schätzen wir natürlich alle Keramikgrills gleichermassen, wenn es ums Kochen im Freien geht. Aber wir müssen zugeben, dass wir insgeheim doch besonders für unseren Big Green Egg MiniMax schwärmen, dem Mini-Keramikgrill mit maximaler Leistungskraft. Dieser kleine Keramikgrill erledigt in deinem Garten zuverlässig alles, was von ihm verlangt wird, aber er eignet sich auch ausgezeichnet als Balkon-Grill oder zum Grillieren auf einer Dachterrasse in der Stadt.

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In den vergangenen 50 Jahren hat sich Big Green Egg zu einer weltweit bekannten Marke entwickelt. Das hätte sich Ed Fisher, der Gründer von Big Green Egg Inc., in den 70er Jahren nicht träumen lassen, als er den Kamado-Keramikgrill in der westlichen Welt einführte und das Kochgerät bis ins kleinste Detail perfektionierte. Entdecke hier die aussergewöhnliche Geschichte von The Evergreen.

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Lust auf geräucherten Lachs oder eine schön geräucherte Entenbrust? Natürlich können Sie diese auf Ihrem Big Green Egg selbst zubereiten! Denn dank des Deckels können Sie ein EGG ganz einfach in einen echten Räucherofen verwandeln. Die einzigartige Keramik sorgt auch dafür, dass Ihre Zutaten schön saftig bleiben und die Temperatur sehr stabil bleibt. Aber welches Räucherholz verwendet man wofür?

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