Grilované lilky
Recepty
-
15 minuty
-
20 minuty
-
35 minuty
-
4 osob
Grilovaný lilek je neuvěřitelně lahodný a je skvělou přílohou ke všem druhům masa, ryb a drůbeže. Tento recept je opravdu velmi originální. Plněný lilek můžete podávat jako přílohu, předkrm nebo jako vegetariánské občerstvení.
INGREDIENCE
GRILOVANÉ LILKY
- 1 lilek
- 6 jarních cibulek
- 3 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- mořská sůl
PŘEDKRM
- Zapalte dřevěné uhlí v Big Green Egg a zahřejte na teplotu 200°C. Pomocí zvedače litinový roštů umístěte rošt, na něj položte litinovou plotnu (žebrovanou stranou nahoru).
- Mezitím si lilek nakrájejte na 8 plátků o tloušťce cca 3 – 4 mm a pokapejte olivovým olejem. Jarní cibulku nakrájejte na tenké kroužky. Oloupejte a jemně nakrájejte česnek a smíchejte s cibulkou. Pokapejte zbytkem olivového oleje a dle chuti posypte mořskou solí.
VAŘENÍ
- Položte 4 plátky lilku na litinový rošt. Uzavřete víko EGG a grilujte asi 4 minuty. Po té otočte a grilujte opět 4 minuty z druhé strany. Takto připravte i zbývající plátky lilku.
- Na grilovaný plátek lilku dejte lžičku směsi jarní cibuky a česneku, a zarolujte. Takto opakujte i s ostatními plátky dokud nevytvoříte 8 závitku.
Tisk
Inspiration today
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
