Ilma soolata kuivmarinaad
Retsept
-
10 minutit
-
10 minutit
-
120 G tükki
Oled juba liha või linnuliha soolaga maitsestanud, aga tahad sellele enne Big Green Eggis küpsetamist veel lisamaitseid anda? Tavapäraselt sisaldab kuivmarinaad ka soola, mistõttu võib sellega liialdamisel tooraine üle soolata. Soolavaba kuivmarinaad on ideaalne lahendus ja seda on ka väga lihtne valmistada. Tulemus? Toorainest saab mõnus maitsepomm. Sa pead seda kindlasti proovima!
KOOSTISAINED
KUIVMARINAAD
- 20 vadouvan’i segu
- 10 g musta terapipart
- 3 g kadakamarju
- 20 rohelist kardemonikupart
- 12 nelki
- 2 muskaatõit
- 20 g sinepiseemneid
- 8 g fenkoliseemneid
- 20 g Ungari paprikapulbrit
- 8 g Madras karripulbrit
- 6 g jahvatatud ingverit
- 4 g jahvatatud köömneid
VALMISTAMINE
- Jahvata kõik jahvatamist vajavad maitseained vürtsi- või kohviveskis peeneks. Võid kasutada ka uhmrit.
- Sega omavahel kõik kuivmarinaadi koostisained ja säilita seda kuni kasutamiseni suletavas anumas.
NÕUANNE: loe blogi „Kuidas valmistada ise kuivmarinaadi“
Tahad teada, kuidas ise erinevad kuivmarinaade valmistada, kuidas arvestada koguseid, milliseid ülesandeid täidavad erinevad vürtsid ning kuidas kombineerida kuivmarinaadi ja erinevaid toorained nagu näiteks liha, linnuliha, köögiviljad ja kala? Saad selle kohta lugeda meie kuivmarinaadide blogist.
Prindi
UUDISKIRI
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
