Sviestinė duona
Receptas
-
30 minutės (-čių)
-
45 minutės (-čių)
-
75 minutės (-čių)
-
1 porcijos (-ų)
Šiame vaizdo įraše rodoma, kaip lengvai Big Green Egg kepsninėje iškepti sviestinę duoną. Ji puikiai tinka prancūziškiems skrebučiams gaminti arba patiekti su džemu, šviežiais vaisiais, (lydytu) šokoladu, ledais ir kitais priedais!
INGREDIENTAI
Sviestinė duona
- 235 g kambario temperatūros sviesto + kepimo formai ištepti
- 50 ml pieno
- 7 g sausų mielių
- 350 g miltų
- 20 g cukraus
- ¼ a. š. druskos
- 4 kiaušiniai
GAMINIMAS
- Išsukite sviestą virtuviniu kombainu arba elektriniu maišikliu, kol taps purus. Tuo tarpu pašildykite pieną ir jame ištirpdykite mieles. Įmaišykite į sviestą miltus, cukrų ir žiupsnelį druskos, paskui supilkite pieną. Vieną po kito įmuškite kiaušinius ir maišykite, kol išeis vientisa tešla.
- Ištepkite kepimo formą sviestu ir sukrėskite į ją tešlą. Uždenkite maistine plėvele ir 2 val. palaikykite šiltoje vietoje, kol iškils. Venkite šaltų paviršių, dubenį galite laikyti ant medinės pjaustymo lentelės.
- Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir įdėję convEGGtor laikiklį bei groteles įkaitinkite iki 200 °C.
- Nuimkite maistinę plėvelę, uždėkite kepimo formą ant grotelių ir uždarykite EGG kepsninės dangtį. Kepkite duoną 40–45 min., kol pagels. Norėdami patikrinti, ar duona iškepė, įsmeikite į ją dantų krapštuką. Jei tešla prie jo nelimpa, vadinasi, duona iškepusi. Jei reikia, vėl įdėkite kepimo formą į kepsninę ir patikrinkite praėjus 5 min.
- Ištraukite kepimo formą iš EGG kepsninės ir palikite duoną 30 min., kad atvėstų.
- Ištraukite duoną iš formos ir suraikykite.
Spausdinti
Inspiration Today
Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvepiančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!