Garšvielu maisījums liellopa gaļai
Recepte
-
10 minūtes
-
10 minūtes
-
420 G gabali
Vai vēlaties iepriecināt sevi ar kamado lēni gatavotu liellopa krūtiņu, vai varbūt jums ir padomā sulīgs Big Green Egg grilēts steiks? Izveidojiet savu unikālo garšvielu maisījumu : izmantojiet šo liellopa gaļai paredzētā garšvielu maisījuma recepti un pielāgojiet to pēc savas gaumes. Ja jums garšo paprika, pievienojiet nedaudz vairāk kūpinātas paprikas pulvera. Ja dodat priekšroku fenhelim, pievienojiet nedaudz vairāk fenheļa sēklu, lai pagatavotu tieši savai gaumei atbilstošu garšvielu maisījumu!
SASTĀVDAĻAS
GARŠVIELU MAISĪJUMS
- 5 g kadiķogas
- 12 g melno piparu graudiņu
- 15 g sinepju sēklu
- 6 g fenheļa sēklu
- 5 g maltu ķimeņu
- 15 g kūpinātas paprikas (saldās) pulveris
- 15 g madras karija pulvera
- 10 g granulētu ķiploku
- 5 g malta muskatrieksta
- 5 g malta ingvera
- 12 krustnagliņas
- 200 g smalkā sāls
- 125 g tumši brūnā cukura
GATAVOŠANA
- . Samaliet vai saberziet kadiķogas, melno piparu graudiņus, sinepju sēklas, fenheļa sēklas un ķimenes, izmantojot garšvielu dzirnaviņas, kafijas dzirnaviņas vai piestu un stampu.
- Sajauciet visas garšvielu maisījumam paredzētās sastāvdaļas un uzglabājiet tās noslēgtā traukā, līdz brīdim, kad tās izmantosiet.
PADOMS: izlasiet bloga ierakstu “Kā pagatavot garšvielu maisījumu mājas apstākļos”
Vai vēlaties uzzināt vairāk par dažādu veidu garšvielu maisījumu pagatavošanu, to daudzuma noteikšanu, dažādu garšvielu funkcijām, kā arī par to, kā kombinēt dažādus garšvielu veidus un sastāvdaļas, piemēram, ar gaļu, mājputnu gaļu, dārzeņiem un zivīm? Visu nepieciešamo informāciju atradīsiet mūsu bloga ierakstā par mājās gatavotiem garšvielu maisījumiem.
Drukāt
INSPIRATION TODAY
Ja vēlaties saņemt savu iedvesmas devu e-pastā, reģistrējieties mūsu ikmēneša informatīvajam izdevumam "Inspiration Today" un pievienojiet savai iesūtnei vēl kādu garšu. Tas ir viss, kas jums jādara, lai saņemtu gardākās receptes, iedvesmojošas sezonas ēdienkartes, praktiskus padomus un daudz ko citu!
