Fidea la tigaie cu creveți king
Reteta
-
20 minute
-
20 minute
-
40 minute
-
2 persoane
Vreți să faceți fidea la tigaie în Big Green Egg? Cu Wokul din oțel carbon este floare la ureche! Accesoriul ideal dacă doriți să pregătiți rapid un fel de mâncare gustoasă și completă pe kamado. Cu acest vas, puteți pregăti o rețetă delicioasă de fiele în cel mai scurt timp. Cu tăiței groși, creveți king minunați și o marinadă asiatică lipicioasă, sigur va fi delicios!
INGREDIENTE
CREVEȚI KING
- 12-16 creveți king (ușor de curățat)
- 1 ardei roșu capia dulce
- 1 ceapă roșie
- 1 cățel de usturoi
- 1 ceapă verde
- 1 ardei iute roșu spaniol
- 100 ml ulei de arahide
- 400 g fidea gătită
- 2 crenguțe de coriandru
- 1 lime
MARINADĂ
- 1½ linguri sos de stridii
- 1½ linguri sos de fasole neagră
- 1½ linguri sos de soia
- 1½ linguri sirop de ghimbir
PREGĂTIRE ÎN AVANS
- Aprindeți cărbune în Big Green Egg și încălziți, cu convEGGtor-ul in interior la o temperatură de 220°C.
- Între timp, amestecați toate ingredientele pentru marinadă împreună. Curățați creveții king (puneți carapacele deoparte) și amestecați-i cu marinada.
- Scoateți cotorul de la ardeiul capia și tăiați pulpa în fâșii. Curățați ceapa roșie și tăiați-o în jumătăți de inele. Curățați și tăiați subțire cățelul de usturoi. Tăiați ceapa verde și ardeiul iute în inele subțiri.
PREGĂTIRE
- Puneți wokul din oțel carbon în coșul convEGGtor și închideți capacul EGG-ului. Preîncălziți wok-ul timp de câteva minute până când este fierbinte.
- Turnați uleiul de arahide în wok și adăugați carapacele pe care le-ați pus deoparte. Închideți capacul oului și coaceți cojile timp de 2-4 minute; acest lucru va face uleiul extra gustos.
- Scoateți wok-ul din ou și turnați uleiul printr-o sită. Puneți din nou wokul și turnați uleiul cernut. Scoateți creveții king din marinadă și puneți-i în wok (păstrați marinada) și adăugați ardeiul, ceapa roșie și usturoiul. Închideți capacul EGG-ului și lăsați să se gătească timp de aprox. 3 minute.
- Turnați marinada pe care ați pus-o deoparte în wok cu ingredientele și adăugați fidele, ceapa verde și ardeiul iute. Gătiți până când noodles sunt fierbinți; continuați să amestecați amestecul și închideți capacul EGG-ului după fiecare acțiune.
- Scoateți wok-ul din EGG. Se toacă fin frunzele de coriandru și lime în felii. Se toarnă fidelele in boluri frumoase, se garnisește cu o felie de lime și se presară cu coriandru.
Imprima
Inspiration Today
Daca doriti sa primiti doza dumneavoastra de inspiratie prin e-mail, inregistrati-va la newsletter-ul nostru lunar Inspiratia zilei si adaugati ceva mai multa aroma in casuta de e-mail. Asta e tot ce trebuie sa faci pentru a primi cele mai delicioase retete, inspirand meniuri sezoniere, sfaturi practice si mult, mult mai mult!
