Paine brioche
Reteta
-
30 minute
-
45 minute
-
75 minute
-
1 piese
Acest videoclip va arata o reteta usoara pentru prepararea Paine Brioche delicioasa pe EGG. Perfect pentru a face toastul francez cu sau fara gem, fructe proaspete, ciocolata (topita), inghetata sau orice altceva va place!
Ingrediente
Brioche bread
- 235g unt, la temperature camerei + extra ungere tava
- 50ml lapte
- 7g drojdie uscata
- 350g faina
- 20g zahar
- ¼ lingurita sare
- 4 oua
PREPARARE
- Amestecati untul pana devine aerat intr-un bol de mixer. Intre timp, incalziti laptele sa fie caldut si dizolvati drojdia in el. Amestecati faina, zaharul si putina sare impreuna cu untul si adaugati laptele. Adaugati ouale unul cate unul si amestecati pana obtineti o compozitie fina, untoasa.
- Ungeti o tava de chec cu unt si turnati compozitia in forma. Acoperiti cu folie de plastic si lasati la dospit intr-un loc cald timp de 2 ore. Nu lasati forma intr-un loc rece, mai de graba pe un fund de lemn, de exemplu.
- Aprindeti carbuni in Big Green Egg, incalziti gratarul impreuna cu convectorul si gratarul la 200°C.
- Indepartati folia de plastic, asezati forma pe gratar si inchide-ti capacul. Coaceti painea pana devine galben maronie aproximativ 40-45 minute. Pentru a fi sigur ca paine este coapta, intepati cu o scobitoare miezul painii. Daca scobitoarea iese uscata, paine este complet coapta. Daca este necesar, mai lasati painea la copt inca 5 minute.
- Scoateti tava din EGG si lasati painea la racit 30 minute.
- Indepartati painea din forma si taiati-o felii.
- Delicioasa impreuna cu unt, marmedala sau crema de branza.
Imprima
Inspiration Today
Daca doriti sa primiti doza dumneavoastra de inspiratie prin e-mail, inregistrati-va la newsletter-ul nostru lunar Inspiratia zilei si adaugati ceva mai multa aroma in casuta de e-mail. Asta e tot ce trebuie sa faci pentru a primi cele mai delicioase retete, inspirand meniuri sezoniere, sfaturi practice si mult, mult mai mult!