Brownies
Recept
-
35 minuter
-
60 minuter
-
95 minuter
-
10 personer
Älskar du chokladkaka eller chokladtårta? Prova då att baka dessa saftiga brownies i din kamado. Detta recept på brownies att baka i ditt Big Green Egg är jätteenkelt och det går inte att misslyckas. Garanterad succé!
INGREDIENSER
SMET
- 150 g osaltat smör + extra för att smörja formen och fylla på
- 50 g hela kaffebönor
- 400 g mörk choklad
- 540 g socker
- 440 g ägg (ca 9 ägg)
- 250 g mjöl
FÖRBEREDELSE
- Smält smöret på låg värme och tillsätt kaffebönorna. Låt dra i ca 30 minuter.
TILLAGNING
- Tänd grillkolen i Big Green Egg och värm, med convEGGtor och gallret , till 170 °C. Smörj en rund form (ca Ø 27 cm), till exempel Cast Iron Skillet – Small , med smör. Lägg i botten av formen.
- Värm smöret på nytt och häll genom en sil. Kasta kaffebönorna. Väg smöret och fyll på tills du har 150 gram. Se till att allt smör är smält och bryt chokladen i bitar. Rör ned chokladen i det smälta smöret tills den har smält. Vispa socker och ägg luftigt. Sikta mjölet två gånger så att det inte längre innehåller några klumpar.
- Vänd ned chokladblandningen i äggsmeten och rör ned det siktade mjölet lite i taget, så att du får en jämn smet. Fördela smeten i formen.
- Lägg Baking Stone på gallret och ställ formen ovanpå. Stäng locket på EGGet och grädda brownien i ca 30 minuter tills den är gyllenbrun. Ovansidan ska kännas ganska fast, men inte hård.
- Låt brownien kallna något i formen innan du tar ur den och skär den i bitar.
Skriv ut
NYHETSBREV
Vill du få de senaste nyheterna via e-post? Prenumerera då på vårt nyhetsbrev Inspiration Today och få mer smak i din inkorg. Då får du automatiskt de senaste nyheterna om evenemang, de godaste recepten, praktiska tips och mycket mer!
THE BIG GREEN EGG COMMUNITY
Låt dig inspireras och få ut mer av ditt Big Green Egg! Fördjupa dig i en värld full av kulinariska möjligheter! Ställ frågor och dela dina erfarenheter via Facebook (BigGreenEggSverige) och Instagram (BigGreenEggSverige). Tagga @BigGreenEggSverige, använd taggarna #TheEvergreen och #forevergreen och get featured! Vi är makers av fina minnen. Är du med?