Hamburger

PRIPRAVA

1. Prižgite oglje v Big Green Eggu. Noter postavite litoželezno rešetko in Litoželezno ploščo v obliki polmeseca (z gladko stranjo obrnjeno navzgor).
2. Olupite bele čebule in jih razrežite na obroče. Po približno 15 minutah ocvrite slanino do hrustljavega in dokler obročki čebule nimajo sijaja.
3. Medtem zmešajte goveje meso z jajci, črnim poprom, papriko v prahu, Worcestershire omako, gorčico in morsko soljo. Mešanico mesa razdelite na štiri enake dele in jih oblikujte v hamburgerje s Stuff-A-Burger Pressom (ki je bila premazana z oljčnim oljem). Postavite jih v hladilnik, dokler jih ne potrebujete.
4. Paradižnik in kumarice razrežite na tanke rezine. Olupite rdečo čebulo in jo razrežite na tanke obroče.
5. Odstranite slanino iz Litoželezno ploščo v obliki polmeseca in jo odcedite na papirnati brisači. Odstranite čebulne obročke in jih položite v ločeno posodo. Uporabite EGGmitt rokavico, da odstranite litoželezno posodo in dvignite temperaturo v EGGu na 200 ° C.
6. Hamburgerje premažite z oljčnim oljem. Postavite jih na rešetko, zaprite pokrov iz EGG in pecite burgerje približno 4 minute na stran. Medtem, bombetke prerežite na polovice.
7. Položite prepolovljene bombetke na žar za približno 30 sekund. Odstranite burgerje in bombetke iz EGGa.
8. Na spodnje polovice bombetk dodamo mešano solato, paradižnikove rezine, kumarice in čebulo. Dodajte nekaj majoneze po okusu. Na vrh položimo burger, rezine cheddarja, ocvrte bele čebulne obročke ter svežo slanino in kečap ali svoje najljubše žar omake. To prekrijte z drugo polovico bombetke.