Tzatziki
Recept
-
35 minuten
-
5 minuten
-
40 minuten
-
4 personen
Bij Griekse gerechten hoort natuurlijk tzatziki. Een lekkere frisse saus op basis van komkommer, Griekse yoghurt en knoflook. Staat er Grieks eten van de Big Green Egg op het menu? Dan serveer je hier jouw zelfgemaakte tzatziki bij volgens authentiek recept uit de Griekse keuken. Maar ook bij een gezellig borrel is dit een ideale dip voor brood of groente snacks.
INGREDIËNTEN
TZATZIKI
- 2 komkommers
- ½ el zout
- 3 teentjes verse knoflook
- 400 ml Griekse yoghurt (vetgehalte 5%)
- ½ tl knoflookgranulaat (knoflookpoeder)
VOORBEREIDING
- Schil de komkommers en rasp ze grof.
- Spreid de komkommerrasp een beetje uit in een schaal en bestrooi met het zout. Laat ca. 30 minuten staan.
BEREIDING
- Doe de komkommerrasp in een vergiet en druk het vocht eruit. Pel de knoflook en hak de teentjes fijn.
- Meng alle ingrediënten door elkaar en voeg versgemalen peper naar smaak toe.
Printen
NIEUWSBRIEF
Wil je de lekkerste recepten via de mail ontvangen? Meld je dan aan voor onze nieuwsbrief Inspiration Today en voeg meer smaak toe aan je inbox. Je ontvangt dan automatisch het laatste nieuws over evenementen, recepten voor jouw EGG, praktische tips en heel veel meer!
DE BIG GREEN EGG COMMUNITY
Laat je inspireren en haal meer uit je Big Green Egg! Dompel jezelf onder in een wereld vol culinaire mogelijkheden. Stel je vragen en deel je ervaringen via Facebook (BigGreenEggBelgie). Gebruik de hashtags #TheEvergreen en #forevergreen en get featured! Wij zijn makers van mooie herinneringen. Doe je mee?