Bataadisupp spinatiga
Retsept
-
20 minutit
-
60 minutit
-
80 minutit
-
4 isikut
Supp on parim mugavustoit. Väga lihtne Big Green Eggis valmistada ja saad seda erinevatel aegadel pakkuda. See kamado’s valmistatud mõnusalt kõhtu täitev taimne supp sobib suurepäraselt nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Ja kui soovid, võid seda pakkuda eelroaks, aga väiksemate portsjonitena ja seda jagub siis 6 kuni 8 sööjale. Niisiis, mis puhuks sina selle maitsva supi menüüsse võtad?
KOOSTISAINED
Supp
- 2 valget sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 600 g bataati
- 2 spl võid
- 1 tl ras el hanout’i
- 2 spl jahu
- 1 l köögiviljapuljongit
- 1 tüümianioks
- 1 rosmariinioks
- 200 g beebispinatit
- 200 g toorjuustu
ETTEVALMISTUS
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta EGG koos roostevabast terasest restiga temperatuurini 200 °C.
- Vahepeal koori sibul ja tükelda. Koori küüslauk ja haki peeneks. Koori bataadid ja lõika umbes 1 cm tükkideks.
VALMISTAMINE
- Pane malmist pott restile. Pane potti või ja lase sel sulada. Lisa sibul, küüslauk ja ras el hanout. Prae umbes 2–3 minutit, sega sisse jahu ja küpseta umbes 3 minutit. Sulge peale igat tegevust EGGi kuppel.
- Vala potti puljong ja lase keema tõusta. Lisa bataadikuubikud, tüümian ja rosmariin, sulge EGGi kuppel ja säti temperatuuriks 160 °C. Lase supil umbes 20 minutit vaikselt podiseda, kuni bataat on pehme. Vahepeal tükelda spinat.
- Lisa supile toorjuust ja maitsesta soola-pipraga. Sega sisse spinat, võta pott Big Green Eggist välja ja tõsta supp taldrikutesse.
Prindi
UUDISKIRI
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!