Hirveliha steik
Retsept
-
20 minutit
-
12 minutit
-
32 minutit
-
6 isikut
Kuidas küpsetada täiuslik hirveliha steik? Big Green Eggis. Kena ulukiliha, nagu näiteks hirvefilee, on väärt, et seda õigesti küpsetada. Selle kuuele mõeldud retsepti järgi saad kõigest 20 minutiga valmistada täiusliku Big Green Eggis maitsestatud kena grillimustriga hirveliha steigi.
KOOSTISAINED
Hirveliha steik
- 1,5 kg hirvelihafilee
- Meresoola ja värskelt jahvatatud musta pipart
VALMISTAMINE
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta koos restiga temperatuurini 250 °C. Eemalda fileelt nahk või lase lihakaupmehel seda teha.
- Lõika filee kuueks ühesuuruseks lõiguks.
- Pane fileelõigud restile ja sulge EGGI kuppel. Pööra liha veerand pööret umbes 2 minuti tagant ja sulge jälle kuppel. Keera liha veel 2 minuti pärast ümber ja korda ilusa grillimustri tegemist ka sellele küljele.
- Võta hirveliha fileelõigud EGGIST välja ja kata kergelt fooliumiga, kuid ära paki tihedalt kinni. Lase lihal enne lahtilõikamist u 4 minutit seista.
Prindi
Inspiration Today
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
