Praetud nuudlid hiidkrevettidega
Retsept
-
20 minutit
-
20 minutit
-
40 minutit
-
2 isikut
Soovid oma Big Green Eggis praetud nuudleid valmistada? Süsinikterasest grillvokki kasutades on see lihtsamast lihtsam. Vokk on ideaalne abivahend, kui tahad kamado’s kiirelt maitsva ja täisliku roa valmistada. Toekad udon-nuudlid imeliste hiidkrevettide ja kleepja Aasia kastmega – see on kindla peale minek!
KOOSTISAINED
HIIDKREVETID
- 12–16 hiidkrevetti (easy peel)
- 1 punane magus paprika
- 1 punane sibul
- 1 küüslauguküüs
- 1 roheline sibul
- 1 punane tšillikaun
- 100 ml maapähkliõli
- 400 g udon-nuudleid
- 2 koriandrioksa
- 1 laim
MARINAAD
- 1½ spl austrikastet
- 1½ spl musta oa kastet
- 1½ spl sojakastet
- 1½ spl ingverisiirupit
ETTEVALMISTUS
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta EGG koos convEGGtori korviga temperatuurini 220 °C.
- Samal ajal sega kokku kõik marinaadi koostisosad. Koori hiidkrevetid (tõsta koored kõrvale) ja sega need marinaadiga.
- Puhasta paprika ja lõika ribadeks. Koori punane sibul ja viiluta poolratasteks. Koori küüslauk ja haki peeneks. Lõika roheline sibul ja tšilli peenteks ratasteks.
VALMISTAMINE
- Tõsta süsinikterasest grillvokk convEGGtori korvi ja sulge EGGi kuppel. Kuumuta vokki mõni minut, kuni see on kenasti kuum.
- Vala maapähkliõli vokki ja lisa krevetikoored, mille sa varem olid kõrvale tõstnud. Sulge EGGi kuppel ja kuumuta koori 2–4 minutit – nii annad õlile lisamaitset.
- Tõsta vokk EGGist välja ja kurna õli läbi sõela. Aseta vokk tagasi ja kalla sinna kurnatud õli. Tõsta hiidkrevetid marinaadist välja ja pane need vokki (marinaad hoia alles). Lisa paprika, punane sibul ja küüslauk. Sulge EGGi kuppel ja lase umbes 3 minutit küpseda.
- Kalla allesjäänud marinaad vokki ning lisa nuudlid, roheline sibul ja tšillipipar. Prae, kuni nuudlid on kuumad, aeg-ajalt segades. Peale igat tegevust sulge EGGi kuppel.
- Võta vokk EGGist välja. Peenesta koriander ja lõika laim sektoriteks. Tõsta nuudlid kenadesse kaussidesse, kaunista laimisektoritega ja puista peale koriandrit.
Prindi
Inspiration Today
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
