Röstitud pähklid
Retsept
-
15 minutit
-
100 minutit
-
115 minutit
-
1,5 kg tükki
Sulle maitsevad värskelt röstitud pähklid? Saad neid ise Big Green Eggis valmistada. See on lihtsamast lihtsam, kui kasutad pöördvarrast koos trummelkorviga. Korv koos pöördvardaga kindlustab selle, et pähklid pöörlevad kuumuses ringi ja küpsevad ühtlaselt. Erilise nüansi annab see, kui lisad enne röstima asumist sütele peotäie kirsipuulaaste. Ja nii lihtne see ongi!
KOOSTISAINED
- 500 g tooreid India pähkleid
- 500 g tooreid makadaamiapähkleid
- 500 g tooreid mandleid (ilma kooreta)
- 2 spl oliiviõli
- 1 spl ras el hanout’d
- Peent meresoola
ETTEVALMISTUS
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta EGGi temperatuurini 90 °C.
- Pane kõik pähklid kaussi ja piserda peale oliiviõli. Puista peale ras el hanout ja sega hästi läbi.
VALMISTAMINE
- Torka pöördvarras trummelkorvist läbi, kinnita poldid ja pane pähklid korvi. Pane pöördvarras koos korviga raamile ja ühenda mootoriga. Puista hõõguvatele sütele peotäis kirsipuulaaste ja sulge EGGi kuppel. Pane mootor käima ja lase pähklitel umbes 1 tund küpseda.
- Tõsta EGGi temperatuur 170 °C-ni ja lase pähklitel veel umbes 30 minutit röstida, kuni need on kenasti pruunistunud.
- Lülita mootor välja ja tõsta pöördvarras koos korviga EGGist välja. Ava korv ja pane pähklid kaussi. Puista pele maitse järgi peent meresoola.
Prindi
NEWSLETTER
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
