Pasta paprikakastme ja tiigerkrevettidega
Retsept
-
20 minutit
-
45 minutit
-
65 minutit
-
4 isikut
Oled autoga reisil ja MiniMax on ka kaasas? Kui jah, siis on ütlematagi selge, et saad sellega täisväärtusliku eine valmistada. Kuidas oleks, kui teeks ühe pasta paprikakastme ja tiigerkrevettidega? Valmib kiirelt ja kerge vaevaga, kas kämpingus või koduaias, nii MiniMaxis kui ka Large mudelis. Kui pasta on keedetud, on sul vaja ainult väikest malmpanni ja convEGGtorit, et pastaroog oma kamado’s valmis teha. See on maitsev Big Green EGGis valmistatav ühepannitoit.
KOOSTISAINED
Pasta
- 500 g teokarbikujulist pastat (conchiglioni rigati n° 126)
- 200 g riivitud Parmesani juustu
Kaste
- 2 punast sibulat
- 1 kollane paprika
- 1 punane paprika
- 8 küüslauguküünt
- 24 kooritud tiigerkrevetti (suurus 16/20)
- 100 ml oliiviõli
- 1 tl suitsutatud paprikapulbrit
- 1 tl Madras karripulbrit
- 300 ml tomatikastet
ETTEVALMISTUS
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta EGG koos roostevabast terasest restiga temperatuurini 200 °C. Vahepeal keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhendile.
- Kastme jaoks koori sibulad ja tükelda need. Poolita paprikad, eemalda varred ja seemnesisud ning lõika tükkideks. Koori küüslauk ja haki peeneks. Lõika tiigerkrevetid pikuti pooleks.
VALMISTAMINE
- Kuumuta malmist pannil oliiviõli. Lisa sibul, paprika ja karripulber ning prae 2–3 minutit. Sega küüslauk paprikasegu hulka ja prae veel 2–3 minutit. Viimasena lisa tomatikaste ja lase sel 2–3 minutit kokku keeda. Sulge peale igat tegevust EGGi kuppel.
- Tõsta pann EGGist välja. Võta rest ära, pane convEGGtor paika ja tõsta rest tagasi. Säti temperatuur 190 °C-le.
- Sega kaste keedetud pasta hulka. Tõsta sinna sisse ka tiigerkrevetid ja pane kõik uuesti pannile. Puista peale parmesani, tõsta pann restile ja sulge EGGi kuppel. Küpseta pastarooga umbes 20 minutit, kuni sisetemperatuur on 75 °C. Mõõda seda ülikiire lugemiga termomeetri abil.
- Võta pann EGGist välja ja serveeri koheselt.
Prindi
UUDISKIRI
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
