Röstitud makrell
Retsept
-
20 minutit
-
20 minutit
-
40 minutit
-
3 isikut
Kas oled Big Green Eggis suitsutatud makrelli valmistanud? Kui oled, siis on viimane aeg oma EGGis ka üks maitsev röstitud makrell teha. See käib kiirelt, ettevalmistus on lihtne ja tulemus üllatavalt maitsev. Röstitud makrell on maitsev ja tervislik roog kiireks tööpäevaõhtusöögiks, aga sobib ka laiska ja mõnusasse pühapäeva.
Koostisained
Makrell
- 3 värsket makrelli
- ½ küüslaugumugulat
- ½ sidrunit (öko)
- 1 spl oliiviõli
- 3 tüümianioksa
- 3 rosmariinioksa
ETTEVALMISTUS
- Süüta Big Green Eggis söed ja kuumauta EGGi koos convEGGtori ja roostevabast terasest restiga temperatuurini 200 °C.
- Lõika makrellidel kõht lahti ja eemalda sisikond. Loputa makrelle hoolikalt nii seest kui ka väljast külma voolava vee all ja patsuta seejärel kuivaks. Tee iga makrelli mõlemale küljele 6 kuni 8 sisselõiget.
- Tükelda küüslauk ja sidrun.
VALMISTAMINE
- Hõõru makrelle hoolikalt oliiviõliga ja puista neile maitse järgi soola ja valget pipart. Säti makrellid augustatud grillalusele ning pane nende vahele tüümiani- ja rosmariinioksad, küüslaugu- ja sidrunitükid.
- Tõsta augustatud grillalus koos makrellidega restile ja sulge EGGi kuppel. Lase makrellidel umbes 15 minutit röstida, kuni nende sisetemperatuur on saavutanud 65 °C. Kõige parem on seda mõõta ülikiire lugemiga termomeetri abil.
- Tõsta makrellid Big Green Eggist välja. Kata kinni ja serveeri meelepäraste kaunistustega või kasuta makrelle mõne muu roa juures.
NÕUANNE
Maitseb eriti hästi Prantsuse tomatikastme (antiboise) või majoneesiga (eriti hea, kui teed selle ise).
Prindi
UUDISKIRI
Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!
