• Käik

    Põhiroog

  • Kategooria

    Köögivili,
    Vegetaarne

  • Toiduvalmistusviis

    Kaudne küpsetamine,
    Röstimine

  • Tase

    Lihtne


  • Ettevalmistused

    15 minutit

  • Valmistamine

    185 minutit

  • Kokku

    200 minutit

  • Kogus

    4 isikut

Knolselderij

Kas sa teadsid, et saad oma Big Green Eggi abiga stiilse ja klassikalise Waldorfi salati veelgi uhkemaks muuta? Kui sa röstid EGGis terve selleri ja täidad selle siis ülejäänud salati komponentidega, lood traditsioonilisest Waldorfi salatist pilkupüüdva ja põneva maitsenüansiga taimse roa. Elagu taimetoit!

KOOSTISAINED

JUURSELLER

  • 1 juurseller
  • 2 cm värsket ingverit
  • 10 loorberilehte
  • 12 kaneelikoort

SALAT

  • 2 spl mett
  • 100 g Kreeka pähkleid (ilma soolata)
  • 2 õuna (Granny Smith)
  • 2 spl ürdikastet
  • 2 oksa aed-harakputke

ETTEVALMISTUS

  1. Süüta Big Green Eggis söed ja kuumuta EGGi koos convEGGtori ja roostevabast terasest restiga temperatuurini 140 °C.
  2. Pese seller ja kuivata. Lõika ingver 6 õhukeseks viiluks. Tee sellerisse 16 ühtlaselt jaotunud sisselõiget ning topi neisse ingverilõigud ja loorberilehed. Torka kaneelikoored samuti ühtlaste vahemaadega selleri sisse.

VALMISTAMINE

  1. Pane seller ümmarguse haudepoti kaanele ja tõsta grillile. Sulge EGGi kuppel ja lase selleril umber 3 tundi röstida.
  2. Tõsta seller EGGist välja ja tõsta kõrvale. Tõsta EGGis kuumust 180 °C-ni.
  3. Valmista salat. Kuumuta haudepoti kaanel mõni minut mett, kuni see on karamelliseerunud. Tõsta mesi EGGist välja, sega sisse Kreeka pähklid ja lase küpsetuspaberil jahtuda. Vahepeal riivi õunad (mandoliiniga) ja maitsesta ürdikastmega.
  4. Lõika seller 8 sektoriks nii, et alt jäävad tükid kokku. Voldi seller lahti ja täida õunasalatiga. Puista peale Kreeka pähklid ja kaunista aed-harakputkega.

 

Seonduvad tarvikud

Seonduvad retseptid

UUDISKIRI

Kui tahaksid saada oma inspiratsiooniannuse e-posti teel, siis registreeri end meie kord kuus ilmuva uudiskirja Inspiration Today tellijaks ja lisa vürtsi oma postkastile. See on kõik, mida on vaja, et saada kõige maitsvamaid retsepte, innustavaid hooajamenüüsid, praktilisi nõuandeid ja palju muud!

REGISTREERI

Registreeri

11 RETSEPTI SINULE

Registreeri ennast Big Green Eggi uudiskirja saajaks ja saad endale kohe ka tasuta e-raamatu 11 maitsva retseptiga, mida Big Green Eggis valmistada!

Registreeri