Big Green Egg

Durante la Navidad, a menudo quieres dar lo mejor de ti al servir un menú festivo. Los invitados vienen a cenar y quieres pasar el mayor tiempo posible con ellos alrededor de la mesa. Enciende el carbón en el Big Green Egg y sorpréndelos con una deliciosa cena navideña. Hazlo fácil para ti utilizando estos consejos y trucos para servir un maravilloso menú navideño preparado en tu kamado.

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Pizza en el Big Green Egg, ¡deliciosa! Pero, ¿cómo se hace exactamente la pizza más sabrosa? ¿Qué hay que hacer y qué no y por qué? Aquí, el chef Vincenzo Onnembo de nNea Pizza en Ámsterdam comparte consejos y trucos clave para hacer una masa de pizza básica y una masa de pizza fermentada, y te cuenta más cosas sobre la salsa de pizza casera y los ingredientes.

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¿Te compraste el Big Green Egg para disfrutar cocinando? ¿Preparando platos a fuego lento, deliciosos guisos y horneando pan o tartas? ¡Perfecto! Porque este kamado es ideal para eso. Pero también si tienes que preparar algo rico en poco tiempo, puedes encender el carbón de tu Big Green Egg. ¡No te preocupes! Se tarda una hora en preparar estas 11 deliciosas recetas para barbacoa.

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Por supuesto, dentro de la familia Big Green Egg todos los modelos de barbacoa de cerámica son altamente apreciados cuando se trata de cocinar al aire libre. Pero, en secreto, tenemos que admitir que nos encanta nuestro Big Green Egg MiniMax: el mini kamado con el máximo rendimiento.

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Los días son más cortos, el tiempo más crudo: ¡el invierno ya está aquí! Es la época del año por excelencia para preparar un delicioso estofado muy aromático en tu Big Green Egg. Por ejemplo un goulash de ternera, una lombarda estofada o un tradicional pollo al vino tinto, cocinados a fuego lento en una olla de hierro fundido . ¡Enciende el carbón en tu EGG y disfruta de estas sabrosas recetas de estofados!

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